malt i liter

[jeddiper]

Hejsan alla glada hembryggare!!!!
jag undrar hur mycket plats tar 1 kg malt i liter.
Har en gryta på 29 liter, och skulle vilja ha ut 23 liter färdig vört... är det möjligt??? hur många liter kan man skapa med en 29 liters gryta???

[Thomas Fransson]

Du kan göra 29L vört är det korta svaret.

Det långa/längre svaret är att genom att välja en tjockare mäsk kan du i princip fylla hela grytan med malt och sedan flödeslaka.
Mina recept ligger ofta på ca 5,5kg malt, och i hinken efter krossning tippar jag på att den nykrossade malten upptar ca 7-9L i volym i en vanlig jäshink. När man krossar hela 25kg säckar så räknar jag på en volymökning på ca 20-25%

Genom att använda mer malt och på så vis få en starkare vört som sedan späds mot kokslutet kan du i princip fylla upp grytan till kanten igen.
Hur mycket extra malt och hur mycket du kan späda får du räkna ut baserat på din effektivitet och hur mycket som kokar bort.

Använder du dig av ett annat lakkärl än grytan ligger begränsningen i hur mycket malt du kan knöka ner och tillsätta ca 1,5L vatten/kg.
Brew in a bag lastar du bara i mer malt, mäter volym och OG och späder med vatten till rätt OG.

Smakmässigt får man göra vissa kompensationer om man späder, men det är inte svårare än att ratta in ett recept i allmänhet.

[Thomas Fransson]

Effektivitet etc räknar du enkelt fram med exmepelvis beersmith som du får köra gratis i 21 dagar.
www.beersmith.com

[Bee]

Har du provat brewmate? Det är open source och borde ha samma funktioner.

Skickat från min Galaxy Nexus via Tapatalk 2