Sierra Nevada California Common

[LeoB]

Tjena!

Var på Malmö Brygghus i helgen och drack Sierra Nevadas California Common på fat. Sierra Nevada har recept på de flesta av sina öl på sin hemsida, men inte denna. Har dock fått deras recept via mail. Om någon annan är sugen så är det:

Sierra Nevada California Common
Malts:
Pale 2-row: 91 %
Munich: 5 %
Caramel (60L): 4 %

* Mash at 156 F
* Original Gravity: 16.6 Plato
* Ending Gravity: 3.5 Plato
* ABV: 6.5 %
* Hops:
0 min: Bravo
60 min: Palisade
90 min: ½ Palisade & ½ Strisselspalt
* Dry Hops: even amounts of Styrian Golding, Palisade and Strisselspalt

* IBU: 33
* Yeast: San Francisco Lager Yeast (White Labs WLP810)

EDIT:
Jäsning i rumstemperatur även om det är lagerjäst (steam beer)

[martinb]

Najs. Kul att det hittar ut öl från Brew Camp till Sverige med