Densitet vs

[Guest]

Hallå!

Kort fråga: Hur påverkas mätningen av densitet (OG, SG, FG) i
brygden då den är het eller kall?? Finns/behövs korrigeringstabell
eller ska man mäta vid rumstemp?

hälsn/Bengt P

[Fredrik.Stahl]

Hallå!

Kort fråga: Hur påverkas mätningen av densitet (OG, SG, FG) i
brygden då den är het eller kall?? Finns/behövs korrigeringstabell
eller ska man mäta vid rumstemp?

Det varierar ganska mycket med temperaturen. Det brukar följa med en tabell
med hydrometern där det står hur mycket man ska korrigera. De flesta
hydrometrar är kalibrerade vid 15 grader, fast de brukar visa en del fel
ändå. Gör istället så här: mät densiteten av vatten (gärna destillerat men
det borde gå bra med kranvatten också) vid den temperatur du brukar mäta
vörten eller ölen. Om det inte blir 0 så vet du hur mycket du ska
korrigera. Min hydrometer t.ex. visar 2 Öchsle i vatten vid 20 grader, så
jag drar bort 2 från mätvärdet.

Om man absolut vill mäta i varm vört så finns det som sagt
korrigeringstabeller, men jag kunde inte hitta nån bland mina papper...

/Fredrik Ståhl