Första bryggningen, har något gått fel?

[eberlund]

Som jag nämnt innan är det redan i planeringsfasen med att bygga en sådan. Kanske lika bra att göra det direkt och skippa baljan. Alla lovirdar ju dessa kylare

[eberlund]

Ölet har stått två veckor och 2 dagar nu och har FG på 1014 (OG 1046) så bör vara ok att buteljera. Smakade på det efter mätningen och smakar helt ok, dock saknar det lite fyllighet och känns lite blaskigt ala Kilkenny eller liknande.. Guinnies.. eller hur det stavas. Men smakade iaf inte illa!

Nu ska jag kolsyra och det får bli som det blir. tänkte göra en sockerlag och dosera den med en spruta från apoteket i varje flaska men vet inte riktigt hur jag vet att det är x gram socker per ml vätska... tänkte ha 6-7g per liter...

eller så får jag helt enkelt rengöra min andra jäshink och hälla i sockerlagen där och röra om... kanske blir enklare och man vet man får samma i alla flaskor. Så att alla sprängs sen och inte bara några stycken

[andreas_ferm]

Ta du och rengör din andra jäshink och häll i sockerlagen där för att få en jämn spridning på det så kommer det bli kanon.

[eberlund]

Jepp körde på det... sockerlag i den andra hinken. Gick nog bra. Återstår att se om nån vecka om det smakar gött.

Första ölprojektet är avslutat och på lördag ska vi göra min kompis öl. Nya tag direkt!

[andreas_ferm]

Ett litet tips framöver kan vara att faktiskt dokumentera lite ert förfarande, rececpt och liknande och sen efter ett tag skriva kommentarer om ölen efter några veckor, månader etc för att få en uppfattning om hur ni kan reproducera ölet.

[eberlund]

jorå har faktiskt skrivit ner allt på grammet som vi hade i etc... och hur vi gjorde

[Janne gnoff Berglund]

tänkte ha 6-7g per liter...

Jag kör normalt mellan 5 och 5,5 gram socker per liter, brukar räcka utmärkt.
Vissa kör med så lite som 3, upp mot 7 skulle jag gissa på att det blir rejält med co2, dock "borde" det väl inte vara så mycket så du börjar spränga flaskor.

[Belgaren]

Allt beror på hur mkt CO2 man vill ha. Det varierar väldigt mkt mellan olika oltyper.

En bra kalkylator kan man hitta på http://www.brewheads.com/priming.php

För vissa öl använder jag 10-12 g/l socker och det är långt ifrån det trycket som behövs för att spräcka flaskor.

[eberlund]

jag körde på 6g per liter... gillar när det är lite mer kolsyra... läste att tyska veteöl har upp till 9g per liter så tyckte det verkade lagom. har ganska stabila flaskor också och har inte sprängts ännu så än så länge går det bra