Lageröl

[Lager]

Hej,
Jag jäser just nu min första lager (jäst Budvar) vid 10 grader och har stått i 2 veckor.
Jag undrar hur jag ska fortsätta nu framåt tills det är dags att dricka upp den ! Temperaturer, ungefärliga tider, fat eller jässpann osv..
Just denna info har jag inte kunnat hitta beskrivet på ett tydligt sätt någonstans.
Tacksam för allehanda tips.
Mvh

[tio Pepe]

Normal jästid är en månad, men det kan ta längre tid. Kolla hur ofta det bubblar i jäsröret och mät FG med en veckas mellanrum. När FG inte längre minskar märkbart så kan det vara dags för metod 1 - omtappning till sekundär. Eller också - metod 2 - låter du det bara stå en månad till. Eller också - metod 3 - tappar du upp det. Metoderna och åsikterna är många.

Jag tillämpar oftast metod 2, ibland metod 1. Jag tappar upp på corneliusfat och så får det stå så i källaren och lagras. Om inte allt får plats i fatet så primar jag resten på flaska.