Torrjäst W 34/70

[bohumle]

Hej

Jag avsmakar i dag några flaskor av min senaste Pilner/Lager bryggd med Saflager W 34/70. Jag måste säja att jag är mera än nöjd med denna jäst, bättre än S-23.

Nästa test skall bli den "flytande" formen. Jag rekomenderar absolut W34/70.

Bo

[Bosse Bergenståhl]

Låter ju mycket lovande, har själv redan skaffat denna jäst, men ännu inte hunnit använda den. Hur har dina förhoppningar infriats? Kan du beskriva smaken jämfört med den andra lagerjästen de har?

[fredrik.stahl]

Är detta Weihenstephan 34/70? Borde väl i så fall vara samma som Brewer's Choice 2124 Bohemian? Det skulle vara trevligt i så fall eftersom det är min favoritjäst för tjeckisk pilsner och helles.

[jrm]

Saflager W-34/70 är från Weihenstephan -> http://www.fermentis.com/FO/pdf/HB/EN/S ... 470_HB.pdf

Sen om resultatet med Saflager torrjästen blir samma som med Wyeast 2124 värker vara en obesvarat fråga... http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2019

[Njes_22]

Har precis bryggt en lager med den jästen. Har tidigare bara bryggt ale som jäst klart på ett par dagar. Hur lång tid kan jag räkna med att Saflager W-34/70 behöver för att jäsa klart?


Skickas från min iPhone via Tapatalk

[Weinkeller]

Räkna med ungefär tre veckor för en normalstark öl runt 10-12C innan det är dags för flaskning/fatning/lagring.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk

[Njes_22]

Tack.


Skickas från min iPhone via Tapatalk

[rick.lindqvist]

Den jästen är erkänt bra. Jag är supernöjd med den och flera stora bryggerier använder den till sina lageröl (om än industriöl). Jag jäser i kylskåp i 9 grader och den är klar på ca 3 veckor plus några dagar diacetylrast.