Ang: jäsni

[anders.hjort]

Som jag ser det, måste det varit så att jästen var undermålig, du skrev att den
var tunn! Hur tunn? 3-4 l tunn förkulur är väl i minsta laget till 130 liter
lageröl, men om det var 3-4 liter tjock jästslurry borde väl det fungera, men
har ingen vildjäning ännu tagit vid, så varför då inte hiva i ny jäst, eller i
nödfall ett paket bakjäst, jag har själv använt bakjäst ett par gånger, med bra
resultat, frånsett att klarningen tar evigheter.Det måste vara jästen det beror
på, vad skulle det annars vara.
/Anders