sterilisera. Men, när jäsningen var klar efter någon vecka till så var all
sötma borta och ölet var fruktansvärt surt. För att göra det det drickbart
försökte jag tillsätta sockerlag i glaset vid serveringen. Det var lite
bökigt sackarin var lite enklare. Syns det inte i jäsröret när det är
klart? Inga bubblor - färdigt!
OllePersson Rättvik
At 08:02 1999-04-21 +0200, you wrote:
"FredrikBerggren"<fredrikPUNKTberggrenPÅswipnetPUNKTse> ***
blåbär, hallon, svarta vinbär och björnbär i sekundären på ett överjäst öl
Hej,
Jag undrar om någon har erfarenhet av bryggning av fruktöl. Jag tillsatte
med OG 45 och undrar nu hur länge bären ska/kan ligga i sekundär innan
flasktapp? Finns det inte risk för att bären ruttnar efter ett par veckor?
mvh
/Fredrik