Det är nog mycket möjligt. Dessutom är det viktigt att man kan röra om nereJag vill inte ha en falskbotten eftersom vörten under falskbotten då
skulle bli mycket varmare än resten av brygden och uppvärmningen skulle
fungera sämre.
vid botten under mäskningen.
Jag antar att luftröret är till för att förhindra att det blir för mycketJag har läst att man istället kan lägga ett långt kopparrör med massor av
såg jack på botten.
Man kan då komma åt att röra och röret kommer att fungera som
"filter"(falsk botten).
Nu till frågan.
Vid lakning med falsbotten är det nödvändigt att ha ett luftrör för att
det ska fungera.
På beskrivningen om kopparröret stod det ingenting om luftning.
undertryck under den falska bottnen. Jag har provat med ett sådant till min
falska botten men det funkade inte så bra eftersom resultatet blev att en
massa luft sögs med vörten med risk för oxidation. Däremot förstår jag inte
varför du skulle behöva ett luftrör om du använder ett kopparrör.
Ett annat alternativ skulle kunna vara en "easymasher"-variant. Tag ett
rostfritt nät (t.ex. från en gammal sil, inte för finmaskigt) och böj det
till ett rör. Eventuellt kan man behöva förstärka på något sätt om det är
så mjukt att det kan tryckas ihop, idén är att man ska kunna röra om utan
att behöva oroa sig för att skada nätet. Fäst nätröret på ett kopparrör
kopplat till tappen och förslut den andra änden. Genom att böja på
kopparröret kan man få nättuben att ligga tätt mot botten på mäskkärlet. Om
man vill ha större avrinningsyta kan man t.ex. göra två tuber.
Jag har inte provat att mäska med ett sådant själv. Jag använder det
istället till att avskilja humlen från vörten i kokkärlet, vilket funkar
bra (med hel humle förstås, pellets är hopplöst).
/Fredrik
______________________________________________________________
Fredrik Ståhl Tel: int + 46 (0)90 786 6027 (work)
Math. Dept. int + 46 (0)90 125856 (home)
University of Umeå Fax: int + 46 (0)90 786 5222
S-90187 Umeå, SWEDEN E-mail: FredrikPUNKTStahlPÅmathPUNKTumuPUNKTse
WWW: http://www.math.umu.se/~fredriks
On tap: Black Hole Stout
*** Nemo saltat sobrius, nisi forte insanit ***