Förslag till utveckling av APA typ 4C

[mw]

Jag gillar typen Amerikansk Pale Ale men tycker att alla kommersiella märken jag provat är goda men lite tråkiga. Skulle det gå att vidareutveckla stilen kanske?

Här följer några förslag på en ev. utveckling av APA typ 4C:

Högre OG > 1056

Lägre FG än 1008-1116 kanske ned mot typ 9A 1006-1114

Behåller amerikanska humlesorter och kör moderna typer tex. Simcoe och Amarillo

Använder belgiska jästsorter för att uppnå "syrliga, kryddiga och fenoliska toner"

Låg maltighet

Detta torde ge en öl som faller mellan stolarna för APA och BPA 4C, 9A och hamnar väl snarare under "modifierade öl" typ 10C
allt under SHBF öltypsdef. 07

USA verkar ju ha upptäckt Belgiska öl och det experimenteras friskt nu, se tex http://www.byo.com/feature/1637.html
Snacket där verkar vara att Belgarna stelnat i sin bryggning och fritänkande amerikaner nu tar över facklan.
Vore det inte spännande om européer kunde kapa APA-stilen och utveckla den mitt framför näsan på jänkarna?

Förhoppningsvis blir det mer spännande än vanliga APA som jag tycker är lite fyrkantiga men med härliga humletoner.

Vad jag helst skulle se vore en öl med komplexiteten hos en belgare med den friska citrusfräschören hos en APA.
Högre OG för mer estrar och eldighet och lägre FG för en torrare avslutning där humlen får komma fram.

Vad tror ni, skulle detta kunna fungera?

[Raasken]

Bäste Bryggbroder!

Brygg det du tycker bäst om!

Strunta i definitioner och regler!

Bjud vänner och likasinnade,ju fler ju bättre.

Innan du vet ordet av har din nya klass uppstått

on "public/supporting/peoples demand".

Hembryggning är först trivsamt, och kanske, sedan tävling.

Hälsar Raasken från tvättstugan

[Bosse Bergenståhl]

Håller med raasken, men inte blir det APA inte... Drack härförleden liknande öl i Danmark på Brewpub så du får sno dej om du vill vara först... Du ska veta att jag gillade ölet...