Bryggaren - forum för öl och bryggning

God ölsättning på,det nya året,

Har kört några brygder nu men har lite skum problem...

Min öl skummar för mycket vid upphällning så ingen kolsyra behålls.

Jag kör på partyfat och beer kings tap. Som jag gillar mycket kolsyra i ölet har jag kört på ganska höga värden socker för kolsyrejäsning (7g ...

Hej,

Jag och min bror ska göra en "kul-öl" ihop.
Han har nyligen hittat en 50l vedeldad "pärpanna" (potatispanna för er sörlänningar :wink: ). Som vi tänkte göra något roligt med.

Våran tanke är att göra en ljusare pilsner (20-25l) med smak av det vilda (tänker typ enbär). Koket kommer givetvis ...

Annars är det bara kolsyresättning på fat för att sedan tappas på flaska som gäller om du vill ha ett helt rent öl.

Något särskillt att tänka på vid"dubbel buteljering" eller vad man ska kalla det?
Jag misstänker att man kommer tappa en massa kolsyra med denna metod så fins det någon tanke om hur ...

Hej Bryggforum,

Här kommer en fråga från en öl själ som just nu inte går och funderar på så mycket annat.

Jag är som många andra på väg och starta upp min första öl bryggning och har tittat runt en hel del på detta forum där jag hittat svar på många av mina frågor och funderinger, men tyvär är det ...