Bryggaren - forum för öl och bryggning

Nä, det har inte att göra med för hög utjäsning; fg ligger runt 1015 som det brukar med den här palealen. Det är en tydligt syrlig smak, som jag bara får med us-05. Om ingen annan har varit med om det får jag väl anta att det är mina rutiner kring torrjästpitchningen som på något sätt bjuder in små ...

Hej, Bryggarvänner!

Jag har läst på forumet under flera år, men det här är mitt första egna inlägg.

Jag har bryggt många goda öl med hjälp av whyeasts jäster. För några veckor sedan bestämde jag mig för att testa att använda us-05 i en paleale som jag tidigare gjort flera gånger, då med 1272. Har ...