Bryggaren - forum för öl och bryggning

Jo, det är nog ett rätt bra med sockerlag i en annan hink, men om det är så mycket billigare vet jag inte. Mockasockerbitarna kostade 5kr för 500g, och då de är på 2,1g styck och passar flaskorna perfekt så räcker de till nästan 240 flaskor, så det är åtminstone inte dyrt.

Tack för tipsen, nu har ...

Det låter ganska krångligt att behöva häverta över allt till en hink en gång extra innan flasktappningen. Tänkte nog köra på tipset som någon skrev om att köpa mockasockerbitar (om jag hittar sådana på ica) och trycka en per flaska. Annars blir det nog sockerlag på vanligt socker (eller är det ...

Jag tänkte försöka mig på min första kolsyresättning i samband med flasktappningen nu i helgen. Jag har hört att det ska gå bra med socker eller vört och eftersom jag har nästan en hel påse spray malt kvar så tänkte jag använda den. Jag undrar då vad jag ska ha för proportioner vatten/malt till ...

Vill bara tacka för all hjälpen, mycket har klarnat under de senaste dagarna. Nästa sats kommer att bli grym!

Skrev denna fråga tidigare, men har inte fått nåt svar så jag tänkte passa på igen: Jag hade väl tänkt göra omtappningen nu till helgen och sedan vänta en vecka innan flasktappningen, men ...

Hahaha, IG kan man nog kalla det!

Hursom jäser det på fint och släpper ut luft ca var 5e sekund. Jag hade väl tänkt göra omtappningen till helgen ungefär och sedan vänta en vecka innan flasktappningen, men jag har hört att det är bättre att vänta två veckor efter omtappning innan flasktappning. Hur ...

Okej, har hällt bort några liter så nu borde det vara lugnt. Tog det försiktigt med häverten. Passade på att mäta FG (för jag antar att det är vad det är) och då stod jäsmätaren på 32. Är dock lite osäker på vad det innebär?

Men om det jäser mer så kommer ju locket att åka upp igen. Det buktar fortfarande uppåt på grund av trycket från skummet. Det går inte att öppna och hälla bort lite?

Jag skulle kunna dela upp mäsken på två kärl och koka upp resten av spraymalten med vatten, MEN när jag kom hem idag så hade ölen jäst väldigt mycket så att locket buktade uppåt, hade åkt upp på sidan och jäsröret var fyllt med ölskum. Jag antar att ölen har fått för mycket syre och blivit dålig ...

Jag får väl helt enkelt hoppas på att det blir jävligt god folköl då! (Förutsatt att ingen vet om det finns nåt sätt att "rätta till" problemet.)

Jo, då låter det som att jag är ganska körd. Det är min första bryggning och jag följde därför wikins satsbryggninssida, och eftersom den inte påminner om att mäta OGn så glömde jag självklart att mäta OGn... nåja, man måste ju göra fel någon gång, lika bra att lära sig något av det.

Allt gick fint ända tills vattnet skulle i. Av någon anledning så läste både jag och de andra två att man skulle tillsätta 25 liter istället för att fylla upp till 25-literssträcket. Det var mycket vatten, men det fick plats så det var inte orimligt. Kan jag rädda min brygd genom att låta den jäsa ...

Tack för alla snabba svar, nu vet jag att jag kan köra på och testa :)

Angående jästen så är jag (vad jag vet, men vad vet jag, jag är nybryggare) hänvisad till PGW eftersom jag bor i Stockholm. De har så vitt jag vet bara Propagator (åtminstone har de inte Activator)..

Tråkigt att ni anser att ...

Första bryggningen (sats)! Jag började odla min förkultur i tisdags, allt verkade gå bra. Följde wiki-instruktionerna till punkt och pricka. Min euroale-jäst hade svällt upp hela påsen till en ballong. Dock har jag inte sett röken av nåt skum i flaskan och när jag luktar ovanför bomullsbiten så ...