Bryggaren - forum för öl och bryggning

Kanske ska tillägg att det är en sån här jag har: http://www.dudadiesel.com/choose_item.php?id=HX1240BWGH

Har en liten fundering. Köpte en värmeväxlare från Dudadiesel, för att slippa kladd och onödig diskning med kylspiral (jag hade en hemmagjord som var rätt jobbig...). Det fungerade bra, ända tills jag flyttade till en ny lägenhet, med mycket sämre vattentryck.

Har ungefär 5 liter/minut, vilket gör ...

Har gjort 2 nya omgångar öl efter mitt senaste inlägg om sötma/maltighet. Har börjat justera vattnet och tillsätta vattenjustering eftersom vårt vatten innehöll väldigt lite mineraler och salt. Har även dragit ner mäskningstiden rejält, och provade även att jäsa lite svalare den här gången. Det har ...

Vi är ett gäng som nu bryggt en hel del gånger, med varierat resultat. En sak som dock varit genomgående i alla öl, har varit en dålig sötma och maltighet. Alla öl har blivit rätt smaklösa, förutom humlen och eventuella andra kryddningar.

Vi har varierat mäsktemperatur, mäskningstid, och koktid ...