Måste jag göra förkultur med flytande jäst?

[androiders]

Hej!

Har precis köpt min första flytande jäst och tänkte använda den snarast. Har läst en massa om förkulturer och att det är nödvändigt MEN när jag läste på jästpaketet står det ingenting om att man måste göra det. Det står faktiskt bara att man ska hälla i det i vörten och syresätta.

Så, frågorna är: är det beroende på hur mycket öl jag gör? Jag kommer göra max 15 l den här omgången, måste jag göra förkultur eller kan jag vara "lat"?

Mvh

[saltet]

Hej
Jag gör inte förkultur på jästen om vörten är normalstark eller ej över 20L, samt jästen är pigg/ny. Kan ta lite längre tid att få igång jäsningen men inget att vara orolig över.
Det finns mycket o läsa om ang förkultur här på formuet.

/Johan

[androiders]

Tack! Testar utan den här gången då.

[Fredrik Almgren]

Denna artikel i wikin kan vara av nytta: http://shbf.se/wiki/index.php/Bryggf%C3 ... _j%C3%A4st

[Falkens]

Brukar funka utan om man ligger på 19 liter och ett OG på 1.060

The Activator™ is designed to directly inoculate 5 gallons of standard strength ale wort (1.034-1.060 SG) with professional pitching rates.

http://www.wyeastlab.com/rw_productdeta ... oductID=16