Porter tips

[Magnuslind]

Jag och en vän har precis börjat brygga och funderar efter några pale Ale att brygga en porter.

Är det någon som har några bra recept eller tips?

Siktar på 20 liter och har en del pale Ale malt och lite Carmel malt kvar sen innan


Skickas från min iPhone via Tapatalk

[Janne gnoff Berglund]

Jag och en vän har precis börjat brygga och funderar efter några pale Ale att brygga en porter.

Är det någon som har några bra recept eller tips?

Siktar på 20 liter och har en del pale Ale malt och lite Carmel malt kvar sen innan


Skickas från min iPhone via Tapatalk

gå hit:
http://shbf.se/recept/Receptdb.php

välj under "Öltyp" vilklen typ av porter du är ute efter, sedan längst ner till vänster "Sök brygd".

[peps]

Ooo, Porter. Mitt favoritrecept för närvarande är skissartat som följer:

OG: 1,055 FG: 1,014, IBU ~30
70% Pale malt
10% Hemmarostad brown malt (se häråt för mer info)
10% Caramünch 1 (eller ljus crystal)
10% Pale Chocolate

~30 IBU från neutral bitterhumle (Magnum, Perle, inte Target) vid 60 minuter.
Lite Fuggle vid 15 minuter (0,5-1g/liter)

Och så en god brittisk jäststam (t.ex. WY1968 eller WY1028; aldrig, inte någonsin torrjäst) vid sval temperatur (17-19°C).

[Magnuslind]

Tack det verkar spännande. Vi har karamell- & chokladmalt hemma redan. Fuggle har jag inte använt förr. Kör du bara 1 giv då?


Skickas från min iPhone via Tapatalk