Malt från olika tillverkare

[AndersG]

Hej
Av ekonomiska och praktiska själ vill jag gärna när jag beställer malt (och annat), bara beställa från en leverantör i taget. Eftersom
jag gärna (av samma skäl) planerar och köper för flera bryggingar itaget råkar jag ut för recepten anger malt från olika tillverkare.
Humle.se har t.ex. malt från Thomas Falcett, Weyerman och Dingermans medan Maltmangnus har Briess, Caslte malting etc. En del
typer är förmodligen utbytbara mot varandra och andra inte och det är svårt att veta om det t.ex. Carabelg från Weyerman är utbytbar mot
Cara Ruby 50? Likanande EBC men det är ju inte allt. Hur gör ni andra? Biter ni i det sura äpplet och gör olika beställningar eller försöker
ni matcha olika fabrikat mot varandra?

Anders

[Bee]

Det är tydlig skillnad mellan tysk och engelsk malt. Engelska öl-stilar blir inte samma sak med tysk malt, men visst går det.