Kom just hem från England med en fin gammal öltapp i handbagaget. En gåva från min farbror som brukade ha två i köket förr i tiden.
Min ambition med bryggandet går i princip ut på att imitera mina favorit Real Ale's från sydvästra England. Jag vill naturligtvis dra upp dem i en riktig fin pub-pump. Har försökt läsa på om cask conditioning och läst en del CAMRA-sponsrad romantik i ämnet.
Ett problem (det största?) är så klart att hinna dricka upp fatet innan det blir dåligt på grund av syre-insläppet. Av just den anledningen har jag sneglat på partyfaten på 5L. Ett 5L fat skulle man kunna dela med en ölglad sambo på en kväll. En del information jag hittat föreslår också att formen på fatet med fördel är den klassiska tunnan, eftersom ölen då dras över jästkakan på ett annat vis. Jag har aldrig sett ett partyfat men bilderna verkar föreslå att de är välvda i formen.
Är det möjligt att göra en cask conditioning i ett partyfat och ansluta den här pumpen?
Är det någon som provat sig på att brygga Real Ale i corneliusfat med framgång?
Alla tips i ämnet mottages hjärtligt.
