Slottskällan i Uppsala

[Brewhog]

Jag har egentligen aldrig gillat Slottskällans bryggeri. Jag tycker att deras öl är oprofilerade och smakar jord allihop, men som uppsalabo måste jag intressera mig för deras kulturella bidrag. En hel del verkar dock tycka att deras sortiment är guld. Dessutom är ju alla små byggerier är viktiga.

Vad är egentligen deras kocept? Nu har de börjat släppa en öl, London, som fanns för säkert åtta år sedan med samma etikett som då. I övrigt har de bytt etikettstema helt. Det ser rätt skumt ut. En restaurang i Uppsala hävdade att det är samma öl som de tidigare saluförde som "Slottskällans pale ale". Är det någon som vet hur det går för detta gamla konkursuppköp egentligen?