saftsil

[mahogny]

jag har lite problem med överkrossad specialmalt. använder mixer då steget till vals är lite långt (då satsar jag nog direkt på en 3-valsare) men det blir lätt lite mjöligt, och detta lägger sig inte på botten i första taget. funderar därför på att bara låta vörten gå igenom en saftsil när jag häller den åter för kok. jag bara undrar om detta riskerar att ta bort mer än jag vill, typ näringsämnen till jästen?

glömmer annars jämt att ha i irish moss, skulle detta räcka som lösning? (saftsil skaffar jag oavsett, ska ha till annat)

[Malt Magnus]

Hmm, hur gör du när du lakar ur? jag har aldrig haft problem med att mjölet skulle flyta omkring, malten inklusive mjölet lägger sig som en fin bädd som man sedan lakar ur för att få ur alla gosakerna....
kan behöva återcirkulera någon liter vört i början bara, sedan är vörten så blank och fin...

Det värsta som kan hända med för mjölig kross är att den kan sätta igen bädden så att det inte kommer ut någon vört, det blir stopp helt enkelt. men det beror ju på vad du har för bryggutrustning, vad den klarar av.

[mahogny]

hm. sant, där har jag nog fuskat lite. ska testa det nästa gång