Jag började min nybörjar-bryggning med ett färdigt recept på 4L från Lilla Köksbryggeriet (APA) i vintras. Den tyckte jag var supergod!
Köpte nyligen ett bryggverk (Coobra CB3) för att kunna göra större batcher och börja experimentera mer.
Det jag vill göra nu är att försöka konvertera om det receptet från Lilla Köksbryggeriet till Beersmith som jag kan använda för att göra en 30L batch istället. Men min fråga är, om jag vill skippa spraymalt (för att det är så ofantligt dyrt om jag ska ha tillräckligt mycket för 30L), hur gör jag då? I beersmith så ser det ut som att OG blir 1013 och alkoholhalten 1.3% om jag bara skiter i spraymalten och dem övriga nivåerna ser skumma ut, blandannat bitterheten ser ut att skjuta i taket.
Hur kan jag "konvertera" om receptet?
Receptet är:
1.5kg Carared Malt
70.6g Cascade Humle
2pkt Safale BE-134 jäst
Efter experimenterande i beersmith så kan jag lägga till 1.92kg "brown sugar, light" för att fixa nivåerna. Är detta rimligt eller går det att göra enklare?
Tanken är att göra denna första batch på ett recept som jag känner igen, och därefter börja experimentera med recept jag hittar på beersmith.
Tacksam för svar! Är inte jättekunnig än men försöker lära mig så gott det går
