Är detta kopparkar till för ölbryggning?

Saker som är bra, var man köper eller hur man bygger

Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp

Är detta kopparkar till för ölbryggning?

Inläggav fredand44 » torsdag 2020-06-25 20:36

Hej
Jag håller på med ölbryggning i väldigt liten utsträckning. Hade jag mer tid skulle det bli mer.
Hur som helst håller jag på och går igenom lite arvegods och hittade detta kopparkar.
Min mor sa att hon vill minnas att någon sagt att det förr användes till ölbryggning.
Vad tror ni? Kan det vara så kul att jag haft en bryggare i släkten?
Hur tror ni karet användes?
https://pasteboard.co/JeL5zam.jpg
https://pasteboard.co/JeL66DV.jpg
https://pasteboard.co/JeL6tic.jpg
Mvh
Fredrik
fredand44
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 11
Blev medlem: onsdag 2014-11-05 08:05

Re: Är detta kopparkar till för ölbryggning?

Inläggav STMF » torsdag 2020-06-25 20:51

Bilderna funkar inte för mig.
STMF
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 230
Blev medlem: fredag 2015-07-10 10:41
Ort: Halmstad

Re: Är detta kopparkar till för ölbryggning?

Inläggav Hövdingen » torsdag 2020-06-25 21:01

Går det att mäska i den? Ja. Går det att koka i den? Ja. Är den till för ölbryggning? Högst oklart. Beroende på hur petig man är bör man inte använda koppar när man brygger.
Hövdingen
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 215
Blev medlem: fredag 2019-01-11 14:28

Re: Är detta kopparkar till för ölbryggning?

Inläggav fredand44 » torsdag 2020-06-25 21:38

Jag tror den är emaljerad på insidan dock.
Så koppar är alltså inte lämpligt annars. Vad är det som gör det olämpligt? Gäller det all dryck?
Mvh
Fredrik
fredand44
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 11
Blev medlem: onsdag 2014-11-05 08:05

Re: Är detta kopparkar till för ölbryggning?

Inläggav Djonk » torsdag 2020-06-25 23:09

Koppar har både positiva och negativa egenskaper för bryggning. Finns de som fortfarande använder det, t.ex. http://www.garshol.priv.no/blog/291.html

Skulle man värma all mat och dryck i kopparkärl som inte är klädda med annan metall eller emalj kan det leda till förgiftning. Kranen är säkert i mässing och innehåller sannolikt bly som läcker ut också..

Värmer man bara vatten läcker det mindre koppar än om man kokar vört, som ju dessutom är ganska syrligt. Suröl hade inte varit någon höjdare :mrgreen:
Djonk
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 861
Blev medlem: söndag 2018-01-21 00:55
Ort: Stockholm

Re: Är detta kopparkar till för ölbryggning?

Inläggav fredand44 » fredag 2020-06-26 07:12

Hej
Tackar för svaren, nej då blir det nog ingen dryck i detta kar.
Mvh
Fredrik
fredand44
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 11
Blev medlem: onsdag 2014-11-05 08:05

Re: Är detta kopparkar till för ölbryggning?

Inläggav Kenneth » fredag 2020-06-26 08:14

Med största sannolikhet har kärlet används till ölbryggning.
Tror inte att det använts för kommersiell bryggning då det är allt för litet
Kanske också till tvättning eller liknande aktivitet som kräver ett större kärl som man kan ha varmt vatten i och tappa ur enkelt.

OM emaljen på insidan är hel går det troligen att använda även idag.
Men det kanske är bäst att vara på den säkra sidan och bara ha den som prydnadsföremål/blomkruka eller liknande.

Förr i tiden var det vanligt att man kombinerade byk (tvätt) och brygghus och använde samma utrustning.
Till exempel en så kallad pannmur.
Man bryggde i regel endast till husbehov och det var oftast husmor som skötte bryggandet (och tvättandet).
Härliga tider, strålande tider :)
Användarvisningsbild
Kenneth
Dekoktionsmäskare
Dekoktionsmäskare
 
Inlägg: 883
Blev medlem: tisdag 2007-01-02 10:28
Ort: Stenhamra


Återgå till Utrustning, byggtips och mekande

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 10 gäster