För 2 dagar sedan satte jag en ale på fermentering och jästen var US-05 i 6:e generationen. Vörten, 13,5 liter, hade ett og på 1052 och jag pitchade ca 0,5 liter jäst med 15 grader. Sedan in i kylen på 17 grader. Idag är värdet ca 1022 och jag tycker att det går lite väl fort men har det någon betydelse? Skulle jag tagit mindre del av jästkakan?
Eftersom jag har har en Tilt hydrometer är det lätt att följa fermenteringen.
Bryggaren - forum för öl och bryggning
Diskussion och information om SHBF och öl - hembryggt eller köpt
Snabb fermentering
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
3 inlägg
• Sida 1 av 1
Snabb fermentering
av peterg » fredag 2019-09-13 11:29
- peterg
- Vattenbehandlare
- Inlägg: 206
- Blev medlem: fredag 2016-10-28 19:45
- Ort: Stockholm
Re: Snabb fermentering
av ekstedt » fredag 2019-09-13 14:08
peterg skrev:För 2 dagar sedan satte jag en ale på fermentering och jästen var US-05 i 6:e generationen. Vörten, 13,5 liter, hade ett og på 1052 och jag pitchade ca 0,5 liter jäst med 15 grader. Sedan in i kylen på 17 grader. Idag är värdet ca 1022 och jag tycker att det går lite väl fort men har det någon betydelse? Skulle jag tagit mindre del av jästkakan?
Eftersom jag har har en Tilt hydrometer är det lätt att följa fermenteringen.
Helt normalt för US-05.
- ekstedt
- Munk
- Inlägg: 2933
- Blev medlem: onsdag 2009-08-12 09:58
- Ort: Göteborg
3 inlägg
• Sida 1 av 1
Återgå till Recept, bryggtips, metoder, litteratur, ingredienser och teorier
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 52 gäster