Korsta humle

Vill du ha tips och feedback på ditt recept? Har du en intressant idé du vill diskutera? Här är forumdelen för dig!

Moderatorer: martinb, alekks, Webbgrupp

Korsta humle

Inläggav HakanO » onsdag 2019-08-28 22:10

Jag har odlat 3 stycken plantor av Korsta humle, tanken är att göra en bra pale Ale med enbart dom men är lite osäker på hur man skall tänka kan man jämföra dom med enbart citra om man kikar på andras recept?

Sent from my ONEPLUS A6003 using Tapatalk
HakanO
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: lördag 2019-03-09 19:53

Re: Korsta humle

Inläggav jonteman » tisdag 2019-09-17 10:21

Hej!
Har inte ngt tips men kommer att plocka Korsta själv snart. Ska du torka eller brygga på färsk?
Hur mkt mer färsk ska man kompensera med eller är det lite att jämföra äpplen och päron? Tänkte på vikt färsk vs torr.
Jag tänkte använda 15 g Magnum som bittergiva och sedan 50g 20 min, 100g hopstand 20 min, 200g torrhumla 7 dagar.
jonteman
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 33
Blev medlem: torsdag 2017-12-07 11:15

Re: Korsta humle

Inläggav Bee » tisdag 2019-09-17 12:51

jonteman skrev:Hur mkt mer färsk ska man kompensera med eller är det lite att jämföra äpplen och päron? Tänkte på vikt färsk vs torr.

Färsk humle motsvarar 1/5-del torkad. Dvs 1kg färsk motsvarar ca 200g torkad.

Ska du inte brygga samma dag skulle jag rekommendera att torka humlen först. Blås inte varmluft rakt på/ovanifrån, då kommer allt lupulin att ramla ur kottarna. Varmluft underifrån i typ en svamptork är bättre.
Användarvisningsbild
Bee
Munk
Munk
 
Inlägg: 2995
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: Korsta humle

Inläggav HakanO » tisdag 2019-09-17 20:57

Köpte en svamptork på Jula, kottarna tappade ca 2/3 av vikten, funkar klockrent med den lilla mängden jag fick i år

Sent from my ONEPLUS A6003 using Tapatalk
HakanO
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 25
Blev medlem: lördag 2019-03-09 19:53


Återgå till Recepthjälp

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 0 gäster