till historien....
Förra helgen skulle jag flaska, men tyckte då att det var alldeles för lite kolsyra i ölet i faten. Dom hade då stått i
minst tre veckor, så det var lite skumt. Då bytte jag kolsyreflaska, tappade av lite granna för att få "head space" dom var välfyllda innan.
Sedan ökade jag på trycket lite och sänkte tempen.
I söndags så kom jag till skott, hade då 2,3bar på mätaren, men den visar nog lite fel, brukar vara lagom med 2 bar enligt den.
Nu blev det lite svårfyllt, men det gick tillslut. Igår skulle jag testa att slå upp en flaska i glas. Det går inte, häller upp den och det är tokmycket
kolsyra, det blir snabbt en skumkrona som växer och sakta men säkert överför minst halva glaset till skum som rinner över...
Hur ska jag göra nu? Måste avkolsyra dom, kommer inte gå att dricka utan en jefla massa slabb.
Min teori nu är att ta upp backarna i temp till rumstemp, försiktigt öppna flaskorna och låta de stå en stund och sedan
återkapsylera.
Vad tror ni om den teorin, funkar det och hur länge bör man ha dem öppna innan man återförsluter tror ni?
