Mangrove Jack's cidersats

Här diskuteras tillverkning av mjöd, cider, sahti, gotlandsdricke och liknande!
fluke12
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 267
Blev medlem: fredag 2016-05-13 13:05
Ort: Askeby Linghem

Mangrove Jack's cidersats

Inlägg av fluke12 »

Jäste nyligen en cidersats för första gången. Det var ett kit från Mangrove Jack. Skickade i allt som följde med även all sötning. Den blev otroligt uppskattad på midsommar av främst kvinnliga festdeltagare.
Någon som vet vad det var för sötningsmedel i den lilla påsen som följde med?
Cobrac
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 284
Blev medlem: tisdag 2016-09-06 13:05

Re: Mangrove Jack's cidersats

Inlägg av Cobrac »

Finns lite olika alternativ här. Antingen ett icke förjäsningsbart socker eller ett jäsningsbart socker med sulfiter. Var det flytande eller torrt?
Cobrac
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 284
Blev medlem: tisdag 2016-09-06 13:05

Re: Mangrove Jack's cidersats

Inlägg av Cobrac »

fluke12 skrev:Jäste nyligen en cidersats för första gången. Det var ett kit från Mangrove Jack. Skickade i allt som följde med även all sötning. Den blev otroligt uppskattad på midsommar av främst kvinnliga festdeltagare.
Någon som vet vad det var för sötningsmedel i den lilla påsen som följde med?
Det är visst acesulfamkalium (E950). Går att eftersöta utan detta om man vill.
Användarens profilbild
Bee
Munk
Munk
Inlägg: 3035
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: Mangrove Jack's cidersats

Inlägg av Bee »

Jag har också kört en sats Peach-Passion till en fest senare i sommar. Vi sötade inte då vi gillar torr cider. Mycket uppskattad bland provdrickarna.
Cobrac
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 284
Blev medlem: tisdag 2016-09-06 13:05

Re: Mangrove Jack's cidersats

Inlägg av Cobrac »

Bee skrev:Jag har också kört en sats Peach-Passion till en fest senare i sommar. Vi sötade inte då vi gillar torr cider. Mycket uppskattad bland provdrickarna.
Någon kolsyra? Eller en helt stilla torr cider? Torr cider är fantastisk när den är kyld. Fast jag är väl en sockerknarkare, jag gillar det mesta som ligger runt FG 1.008-1.020!
Användarens profilbild
Bee
Munk
Munk
Inlägg: 3035
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: Mangrove Jack's cidersats

Inlägg av Bee »

Fat med kolsyra och kolsyrejäst på flaska.
@Cobrac
Skriv svar