Domartävlingen, SM 2

[Stefan Edrén]

Hej alla bryggare!

I årets domartävling på SM har följande domare dömt:
Tomas Aldén, Leif Andersson, Hjalmar Björling, Stefan Edrén, Svante Ekelin,
Helena Eriksson, Anders Hagelström, Torsten Hannerfeldt, Jessica Heidrich,
Anders Hjort, Peter Högström, Michael Isaksson, Mats Jemtner, Peder Josephsson,
Håkan Lundgren, Anders Lundquist, Ingvar Ritzén, Johan Schultz, Lena Svanberg,
Jan-Erik Svensson, Johan Ungerstedt, Peter Vikström och Thomas Åkerberg.

Och årets finaljury bestod av:
Jan-Erik Svensson huvuddomare samt
Tomas Aldén, Robert Bush, Torsten Hannerfeldt och Lena Svanberg.

- TACK alla domare för ett jättefint jobb!

Nedan följer en lista över samtliga medaljörer, medaljöl och domarnas motiveringar till dessa.

mvh
/Stefan Edrén, domaransvarig SHBF



RESULTAT DOMARTÄVLINGEN SM 2000


KLass 1, LJUS LAGER


GULD
Underklass: Internationell Lager
Ölets Namn: Ac-lager
Bryggare: Kent Olofsson
Motivering: Klockren Internationell Lager med komplex väv av diskreta aromatiska
komponenter. En glad överraskning på semesterresan vid Medelhavet.
Fint humlebett retar gommen precis lagom. En Internationell Lager med
galaktiska kvaliteter.


SILVER
Underklass: Modern svensk Lager
Ölets Namn: Lindbergh:s Lager
Bryggare: Karl-Axel Lindbergh
Motivering: Humlebomb i doften, bryggaren har använt humlepåsen med revolutionär vildhet.
Smaken är överraskande balanserad med kvardröjande fruktig sötma mot en
moderat humlefond. En modern svensk lager av finaste snitt.


BRONS
Underklass: Tjeckisk Pilsner
Ölets Namn: Klintens Pils
Bryggare: Anders Ekholm
Motivering: Blommig humle, ljusgul färg med dragning mot bärnsten, kraftig beska och fyllig
maltsötma. Arom i smörkolig ton. Bra tjeckopils, ett solklart bronsöl.





Klass 2, MÖRK LAGER


GULD
Underklass: Münchner Dunkel
Ölets Namn: Victory Tremens
Bryggare: Adam Baan
Motivering: Mörkbrun, slank och välbalanserad münchner i modern stil. Doft av rostad malt
med inslag av kaffe och choklad. Smaken är i grunden torr och lätt, men en
diskret underton av sötma följer med. Fin, lång, aptitlig avslutning där torr humle
och rostad malt samsas, för att strax locka till ännu en klunk.


SILVER
Underklass: Wiener
Ölets Namn: Fro Ko Hi La
Bryggare: Heléne Pettersson och Patrick Holmqvist
Motivering: Vackert ljusbrunt wieneröl med stor knäckig doft, rejäl maltsmak och torr humle i
avslutningen.


BRONS
Underklass: Schwartzbier
Ölets Namn: Midnatt
Bryggare: Karl-Axel Lindbergh
Motivering: Ren och torr doft med tydligt rostade chokladiga toner. Kraftigt rostad smak med
balanserad beska.





Klass 3, PALE ALE


GULD
Underklass: English Old/Strong Ale
Ölets Namn: P. thomas. P XXX Old Ale
Bryggare: Peter Pinaitis
Motivering: Stort, brunt maltigt öl med rejäl sötma och en mjuk alkoholton. Milda aromatiska
inslag av jord, myr, mosse, gula russin och plommon, fikon, oxiderad choklad och
typiskt engelskt gummi. Gräsig humle i eftersmaken. En old ale som det är lätt att
tycka om.


SILVER
Underklass: Amerikansk Pale Ale
Ölets Namn: Leffes Moose
Bryggare: Leif Andersson
Motivering: Mycket typriktig amerikansk pale ale med sunt utseende och ett livligt skum som
lämnar fasta gardiner. Citruspräglad doft och smak balanseras av krispigt lätt och
torr maltighet. Humlen är mycket tuff och präglar ölet från näsa till svalg.


BRONS
Underklass: Kölsch
Ölets Namn: Ulfards Kalmarkölch
Bryggare: Johan Håkansson
Motivering: En vackert kristallklar, gyllengul Kölsch. Härligt vinös doft med inslag av gröna
druvor. Torr och lätt med elegant syrlighet.





Klass 4, BROWN ALE


GULD
Underklass: English dark mild
Ölets Namn: Mild Side of Life
Bryggare: Anders Lundquist
Motivering: Mörkbrun engelsk mild med tilltalande doft av ädel mörk choklad. Mild smak med
lätt kropp och en torr mineralsälta i avslutningen. Chokladen följer med hela
vägen, parad med en diskret men frisk humleton i eftersmaken.


SILVER
Underklass: Scottish light ale
Ölets Namn: McIntoch
Bryggare: Heidrich och Högström
Motivering: Bärnstensfärgad skotsk light ale med mjuk doft av karamellmalt, torkad frukt och
en aning rök. Smaken är överraskande torr och lätt. Ölet hålls samman av en
mycket brittisk humleton som är mer aromatisk än besk.


BRONS
Underklass: Scottish Export Ale
Ölets Namn: McAroni
Bryggare: Heidrich och Högström
Motivering: Elegant utseende med härlig kopparton. Rund maltighet kombineras med
karamell och viss rökighet. Lätt beska balanserar goda chokladiga toner.






Klass 5, VETEÖL



GULD
Underklass: Weizen/Weissbier sydtysk typ
Ölets Namn: Haga Weizen
Bryggare: Anders Lundquist
Motivering: Välbalanserat bayerskt veteöl med föredömligt hög kolsyra. Komplexa fenoler
med inslag av skinka, plåt, svavel, krut och nejlika. Rejäl bananfruktighet i botten.
Torr, lätt och jordig smak med en överraskande humlefinal.


SILVER
Underklass: Belgisk Wit
Ölets Namn: Så Wit Jag Vet
Bryggare: Tommy Sandström
Motivering: Disigt blek belgisk wit/tarwebier med kryddig korianderknorr i doften. Lätt smak
med mild citrussyra och en apelsinskalsliknande bitterhet i eftersmaken.


BRONS
Underklass: Weizen/Weissbier sydtysk typ
Ölets Namn: Vete Fanken
Bryggare: Ulf Hedlund och Per Antonson
Motivering: En härlig Weizen som i doften påminner om en godisaffär med sina skumbananer
och geléhallon. Den lätta rökigheten parad med en balanserad beska gör att den
är en mycket god representant för sin klass.





Klass 6, STOUT/PORTER


GULD
Underklass: Porter
Ölets Namn: Leffes Porter
Bryggare: Leif Andersson
Motivering: Mycket välbalanserad och ren Porter med komplexa choklad- och vaniljtoner i
både doft och smak. Beskan är diskret men stram och ingår skön förening med
maltens mer rostade toner. Ett i sin enkelhet storslaget öl. Riktigt djävla god!


SILVER
Underklass: Foreign Stout
Ölets Namn: Leffes Foreign Stout R
Bryggare: Leif Andersson
Motivering: Stor och tät foreign stout med kaffepräglad smak och viss frukt i doften. Beskan
är återhållen men balanserande. Vackert skum.


BRONS
Underklass: Classic Irish/American dry Stout
Ölets Namn: Svarte Petter
Bryggare: Stefan Gustavsson
Motivering: Kolsvart med härlig skumkrona. Doften har en elegant rostad karaktär med
underton av färgmalt i balans och harmoni. Fyllig, maltig smak med medelstor
beska som ligger kvar i eftersmaken, i samspel med en aptitretande, behaglig,
torrostad smak. Smakrik.





Klass 7, STARKA SPECIAL


GULD
Underklass: Barley Wine
Ölets Namn: Barely Wine
Bryggare: Heidrich och Högström
Motivering: Grandiost barley wine med stor, varm, söt kropp. Toner av fikon, torkad frukt,
russin, vanilj, knäck och sötlakrits. Stark prägel av äpplig oxidation och en träig
syra i doften. Tankarna går osökt till finaste sherry. Inget man vill spottprova
precis. Finns det mer?


SILVER
Underklass: Imperial Stout
Ölets Namn: Destroyer Imperial Stout
Bryggare: Fredrik Berggren och Andreas Edvinson
Motivering: Kraftfull imperial stout med frisk, grön humledoft och en sträng karaktär av bränd
ved. I smaken finns en del sötlakrits och kaffe. Avslutningen är torr med aptitlig
sälta.


BRONS
Underklass: Stark Belgisk Ale
Ölets Namn: Diabolic
Bryggare: Andreas Fält
Motivering: Kraftig, mäktig, rund Ale i finaste belgiska stil. Vacker rödbrun färg mellan koppar
och mahogny. Komplex men sansad doft med inslag av nötter och högre
alkoholer på en fin nivå. Smaken är kraftig och rund med eldiga och milt kryddiga
kvaliteter. Det är en konst att behärska en belgisk jäsningsprocess.
Ölet smakar som Blå Chimay fast godare.





Klass 8, ÖVRIGA SPECIAL


GULD
Underklass: Frukt/Grönsaksöl
Ölets Namn: Klarbärs
Bryggare: Andreas Fält
Motivering: Ett fjäderlätt och flyktigt öl med förföriskt rosa färg och en mild syra på tungan.
Mycket friskt och bärigt med kärniga klarbärstoner och en bestämd
korianderkant. Härligt sommaröl för kräsna sybariter.


SILVER
Underklass: Övriga klassiska öltyper, Berliner Weisse
Ölets Namn: Wild Side of Life
Bryggare: Anders Lundquist
Motivering: Angenäm berliner weisse med lätt kropp och milda toner av citrus och vete i
smaken. Eftersmaken präglas av en aptitretande syra. En tuffing i fickformat.


BRONS

Underklass: Frukt/grönsaksöl
Ölets Namn: Coconut Devil
Bryggare: Adam Baan
Motivering: Härliga toner av kokos, kaffe, vanilj och choklad med en avslutning av aska.
Kokosen och chokladen samspelar på ett muntert sätt. Något att bjuda på när du
får oväntat besök.