Jag har fått en rejäl 35L aluminiumkastrull som jag inte bryggt med än, men tänkte prova att koka i den på Jula-gasolköket då hela batchen får plats där till skillnad mot Biltema-grytan.
Min fundering är främst hur pass mycket galvanisk korrosion man kan förvänta sig om jag kyler med kopparspiral?
Har letat runt lite och hittat allt mellan "helt olämpligt" till "det har jag kört med i tio år och det funkar klockrent", eller "det är så kort kontakttid att det inte hinner ske mycket korrosion"
Huruvida det är lämpligt överhuvudtaget med aluminiumgryta behöver vi inte diskutera nu, då jag är av uppfattningen att det passiva oxidlagret gör grytan i stort sett inaktiv, men oroar mig lite för att förstöra oxidlagret med kopparspiralen.
Kan naturligtvis skopa över vörten i jäshinken och kyla där, men det är plan B
/Erik
Galvanisk korrosion
Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp
Re: Galvanisk korrosion
Med tanke på ytan i kastrullen så skulle jag inte oroa mig. Dessutom är aluminiumoxid väldigt tåligt. Finns bra poddar om metallurgi på The brewing network - Brew strong