Efter att ha tappat upp mitt två veckor jästa öl (cold crashat sista 4 dagarna) i corneliusfat med tillkopplad kolsyrepatron bör man låta det stå i kylen eller i rumstemperatur? Hur länge innan jag kan börja servera?
De två veckor efter primärjäsningem som man brukar höra om (och som det i mitt fall står i recepten), gäller det bara när man tappar på flaska och använder socker för kolsyresättning?
Corneliusfat lagring och temperatur efter primärjäsning
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Corneliusfat lagring och temperatur efter primärjäsning
Japp, det står oftast två veckor för kolsyrejäsning. Har du tappat ölet på fat så är det bara att kyla det, kolsyresätta och provsmaka efter hand. När du tycker du har perfekt mängd kolsyra så stannar du där och njuter av ölen. [emoji6]
Re: Corneliusfat lagring och temperatur efter primärjäsning
Rulla fatet en kvart med ordentligt tryck på så kan du dricka en kvart efter att du tappat upp det!