Jag har precis införskaffat mig en stor soppgryta på 30L som jag tänkte brygga med. Problemet är att kastrullen är lite för stor för induktionsplattan så jag kommer aldrig igång med ett livligt kok. (precis på gränsen)
Mina alternativ som jag ser det:
1. Komplettera med en doppvärmare för att ha koket igång.
2. Ny kastrull.
3. Större induktionsplatta.
Vad finns det fler för alternativ?
/Med vänlig hälsning Luke
Ett gott öl kan bedömas av en endaste klunk, men det är bättre att vara riktigt säker.
skogass skrev:Är soppgrytan gjord för induktion?
Doppvärmare/grilltändare är det enklaste
Vad jag vet skulle det fungera med induktionshäll, så frågan är om det är fel på induktionsplattan.
Alright, det låter bra. Jag får kika på nåt liknande då.
Ett gott öl kan bedömas av en endaste klunk, men det är bättre att vara riktigt säker.
skogass skrev:Är soppgrytan gjord för induktion?
Doppvärmare/grilltändare är det enklaste
Vad jag vet skulle det fungera med induktionshäll, så frågan är om det är fel på induktionsplattan.
Alright, det låter bra. Jag får kika på nåt liknande då.
Du kan testa grytan med en magnet. Se hur 'starkt' magnetismen är.
lukedaduke skrev:
Ok, säkert att det inte är någon fara? Är risken för DMS bara om locket är på helt?
Det är nog baserat på missförstånd baserat på någon hemmasnickrad teori (vilket det finns gott om). När du kokar under lock så hålls ju inte ångan kvar i kastrullen utan den kommer ut ganska obehindrat, det är ju bara vikten av locket som utgör hinder och det innebär bara marginellt högre tryck i kastrullen.
Kokets intensitet påverkas ganska mycket av hur väl isolerat kärlet är och locket fungerar som en del av isoleringen genom att inte tillåta att vörten kyls från ovansidan.
Jag skulle absolut inte koka under lock.
Jag har väldigt lätt för att plocka upp den smaken, inget jag vill ha i min öl. Jag har prövat att koka med lock på, resultatet var inte gott, det åkte i vasken.
Problem med kok
