Jag har gjort mitt livs första bryggning, en AMERICAN IPA.
Har primat (5g socker/liter) och buteljerat. Flaskorna står nu i mitt garage som håller runt 12-15 grader.
Nyfiken som jag är öppnade jag en flaska efter 10 dagar för att kolla läget.
Ölet smakar riktigt bra och är helt klar, så gott som ingen bottensats i flaskorna - men kolsyran är näst intill obefintlig
Bara en ytterst liten "pys" när jag öppnar kapsylen, och en knappt märkbar stickning på tungan.
1. Är detta normalt efter 10 dagar?
2. Hur länge ska det ta innan det bildats ordentligt med kolsyra?
4. Ska dom kanske stå lite varmare än i garaget?
3. Om det efter några veckor fortfarande är för lite kolsyra, kan man då "starta om" genom att tillsätta lite sockerlag i varje flaska och kapsylera igen?
Tacksam för tips!
Peter
