Svensköl

[Abejoupaz]

Umgås med planer på att brygga en sats av Sveriges egen old ale, det rökiga alkoholsvaga svenskölet. I samband med detta har jag läst en del receptförslag men även bekantat mig en del med svenskölets historia, framför allt genom vår gode Thunaeus. En bildgoogling visade en svenskölsetikett från Björklunds bryggeri i Uppsala, som var i drift 1880-1910. Hittar även något som kallades Banco svensköl, men det var av burken att döma från 70-talet varför jag tvivlar på att burken ifråga innehöll något annat än ljus lager. Är det någon som har en aning om hur länge svenskölet fanns att få tag på eller kan berika mina kunskaper om det i övrigt?


Skickat från min iPhone med Tapatalk