Slutjäsning på flaska

[Saul]

Efter ölet tappats på flaska för att kolsyras, skall det stå i 14 dar enligt de flesta recept. Dock kan jag inte hitta ngn
Temp-rekommendationer för denna del av lagringen /jäsningen. Skall man lagra över och underjästa ölsorter vid olika
Temperaturer och i så fall räcker 14 dar för att få ex en lager tillräckligt kolsyrad i 0-gradig miljö?

[ekstedt]

Efter ölet tappats på flaska för att kolsyras, skall det stå i 14 dar enligt de flesta recept. Dock kan jag inte hitta ngn
Temp-rekommendationer för denna del av lagringen /jäsningen. Skall man lagra över och underjästa ölsorter vid olika
Temperaturer och i så fall räcker 14 dar för att få ex en lager tillräckligt kolsyrad i 0-gradig miljö?

Kolsyrejäs vid rumstemperatur oavsett öltyp. När du fått kolsyra kan du kallagra flaskorna om du vill, även det oavsett öltyp.