Klar vört i Braumeister

Här kan man diskutera ämnen som berör bryggverket Braumeister: tips, moddar etc

Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp

Kategoriregler
Har det inte med Braumeister att göra hör det inte hit.

Klar vört i Braumeister

Inläggav Airboden » fredag 2015-11-20 12:32

Hej

Ni som brygger med Braumeister, hur upplever ni att vörten blir efter mäskning? Jag går i funderingar på att införskaffa en men grubblar lite på hur pass "finmaskig maltgrytan" är? Släpper den igenom mycket maltrester till koket eller är det något som jag oroar mig för i onödan?
Airboden
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 40
Blev medlem: fredag 2014-05-02 14:51

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav Judgecc » fredag 2015-11-20 13:14

Du oroar dig i onödan..
Användarvisningsbild
Judgecc
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1515
Blev medlem: torsdag 2014-06-26 11:56
Ort: Alingsås

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav Airboden » fredag 2015-11-20 13:42

Underbart.
Airboden
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
 
Inlägg: 40
Blev medlem: fredag 2014-05-02 14:51

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav Lindh » fredag 2015-11-20 16:10

141217_lambik_0010.jpg



Extremt blank jämfört med alla andra metoder skulle jag vilja påstå. Detta är med 40% vete!
Användarvisningsbild
Lindh
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1409
Blev medlem: tisdag 2012-08-28 15:59
Ort: Nykvarn/Stockholm

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav Falkens » fredag 2015-11-20 17:16

Judgecc skrev:Du oroar dig i onödan..


+1
// Jonas
Falkens
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 2056
Blev medlem: torsdag 2013-10-10 09:14
Ort: Sollentuna

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav djKlasen » måndag 2015-12-07 16:28

Ja, det blir klar vørt under meskingen, men når du tar ut maltrøret får du alt grums tilbake igjen. Ikke maltrester, men trub. Ikke noe problem!
djKlasen
Nybryggare
Nybryggare
 
Inlägg: 1
Blev medlem: måndag 2015-12-07 16:26

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav Drake » måndag 2015-12-07 17:36

Trub? Det bildas väl under koket. Rinner det alltså ur en massa skit när man tar ut maltpipan?
Enligt detta test så gav Grainfathern betydligt klarare vört än Braumeistern. https://www.youtube.com/watch?v=vJokmBauur4
Samtidigt så har jag ju sett bilder på kristallklar vört ur BM så frågan är vad som gäller?

En annan undran jag har är varför det inte går att göra mindra batcher utan att skaffa en kortare maltpipa. Eller går det?
Hur blir det med vörten som rinner över kanten hela tiden, ingen risk för HSA? (Jo, jag vet, det hävdas iofs att det är en myt)
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav niklas_n » tisdag 2015-12-08 08:46

Drake skrev:En annan undran jag har är varför det inte går att göra mindra batcher utan att skaffa en kortare maltpipa. Eller går det?
Hur blir det med vörten som rinner över kanten hela tiden, ingen risk för HSA? (Jo, jag vet, det hävdas iofs att det är en myt)


Eftersom vörten måste täcka elementen så går det inte att göra en väldigt liten batch med den långa pipan (Rotsac), men 15l preboil har funkat för mig.
niklas_n
Jästodlare
Jästodlare
 
Inlägg: 1204
Blev medlem: söndag 2014-05-04 20:57
Ort: Katrineholm

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav rocketman » tisdag 2015-12-08 13:34

Här kan du se hur vörten utvecklar sig, jag gjorde en lite timelapse på senaste bryggningen:
https://www.youtube.com/watch?v=54khADdHNzc
Användarvisningsbild
rocketman
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 153
Blev medlem: torsdag 2013-09-26 10:33

Re: Klar vört i Braumeister

Inläggav Drake » tisdag 2015-12-08 15:37

niklas_n skrev:Eftersom vörten måste täcka elementen så går det inte att göra en väldigt liten batch med den långa pipan (Rotsac), men 15l preboil har funkat för mig.


Aha, då är jag med! :D
Drake
Bryggmästare
Bryggmästare
 
Inlägg: 1910
Blev medlem: torsdag 2014-11-06 01:52


Återgå till Braumeister

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 4 gäster