[Böcker] Rätt öl till rätt mat?

[Falkens]

Jag tittar lite efter kokböcker där man även har med någon form av "food pairings" dvs. rätt mat till rätt öl eller tvärt om. Då dessa kokböcker inte är direkt gratis så är jag nyfiken på tips på kokböcker med dessa inslag men och det finns alltid ett men och det är, de ska vara bra text, fina bilder också.

Likt denna On Beer and Food - The Gourmet’s Guide to Recipes and Pairings

Tips?

[Sebastian Berg]

Ett tips är att gå till systemet och be dem skriva ut den information som finns på deras intranät. De har en hel del om dryck mat i kombination, tyvärr mest om vin och mat dock.
Förhoppningsvis är de lite händiga, vissa kanske inte vet om att den informationen finns.

[fredrik.stahl]

Garrett Olivers The Brewmasters Table är bäst. Men den innehåller inte specifika recept utan behandlar mer principer, och så en massa inspirerande text och bilder på olika öltyper. Håller bättre i längden tycker jag.