Maltpipa o.s.v

[jarin]

Kan någon slänga upp en bild eller länk som förklarar rent schematiskt (eftersom en sådan säger med än.....) för jag förstår inte hur det fungerar, när ni snackar om maltpipa, pumpar och sådant. Jag har bara använt mig av grytor och spann i spann metoden.
Tydligen finns det färdiga bryggverk som funkar enligt dessa metoder, och jag älskar att bygga...

[niklas_n]

Sök på nätet, finns mängder med bilder, sprängskisser och annat.

[Morgan]

Kolla bilden nedan.

grejen är att vörten cirkuleras genom maltbädden nerifrån och upp. Detta sker i maltpipan, ett rör inuti kokkärlet som håller inne malten mellan två "falskbottnar". vörten rinner alltså i ovankant över kanten på maltpipan och tillbaka i utrymmet mellan pipan och kokkärlet. Tätningen mellan maltpipan och kokkärlet i botten sker med en gummilist och genom att maltpipan spänns ner i botten av kokkärlet.

[jarin]

Ahh , man silar igenom maltbädden underifrån,
Hur stort flöde är det?
Är det inte risk att "böös" fastnar i pumpen?

[Falkens]

Exemplet ovan kommer från braumeister
http://www.speidels-braumeister.de/

De finns de som har omrörare i stället, se närmare på Camurri
http://maltmagnus.se/utrustning/bryggning/camurribrauer

[jarin]

Vilket är mest effektivt, omrörare eller att spola maltbädden?

[bryggapa]

Varken omrörning eller recirkulering har särskilt mycket med effektiviteten att göra. Det handlar mera om att man ska få en jämn temperatur i hela mäsken. Det behövs särskilt om man värmer under mäskningen.

[Lindh]

Är det inte risk att "böös" fastnar i pumpen?

Nej knappt inget fastnar i pumpen men en genomspolning vatten mellan varje bryggning är ett måste. Inte ens humlepellets fastnar om man kör pumparna under kylningen.

[jarin]

hade det inte varit en fördel att ha en stor rostfri sil att ha humlen i, samt att ha "utloppet" från pumpen i silen under koket. fast det är klart då kan man inte ha en kylslinga.
det löser i o.f.s en motströmskylare...
Planerna tar form...det är dyrt att hålla på med ölbryggning, man måste kunna tigsvetsa...

[Lindh]

Finns humlepipor att köpa, googla leif så hittar du.