[SÖKES] brewdog pale ale weizen

[Daddybrewer]

Hej,

Har nu druckit en brewdog Pale Ale weizen och tycker detta är en mycket rolig ölstil,
Undrar därför om någon här har något recept på något som liknar denna öl?

[eric]

Jag har ett recept på en hopfenweizen (eller vad man nu väljer att kalla stilen) men det är en parafras på Omnipollos 'Näcken'. Den är ganska mycket mer humlebetonad dock. Om jag skulle chansa på Brew dogs så skulle jag ta hälften vetemalt, hälften pilsnermalt och använda Weihenstephaner jäststrängen. Som humle skulle jag använda någon amerikansk citrusvariant. Enligt deras hemsida:

ABV: 6.2%
OG: 1056
IBU: 65
Style: Wheat Beer

Min parafras på Näcken: http://alnemar.com/b007-stromkarlen

[Jonas Johnsson]

Jag körde en variant med hälften vetemalt, hälften red X. Magnum som bitterhumle och sen Simcoe, Citra och amarillo. Jästes med weihenstephaners jäst. Blev god! Du kan få receptet om intresse finns.

[Daddybrewer]

Hej,

Tackar Eric för ditt svar, din sida var även sen kanon.

Och Jonas, tar gärna ditt recept, finns det på Beer Smith Cloud kanske?

[Jonas Johnsson]

Nej det finns inte på bs cloud tyvärr. Så här ser det ut i alla fall: (Beklagar decimalerna, jag skalade om receptet och har inte jämnat till siffrorna)

Rävens röda WPA

Style: Unassigned OG: 1.060
Type: All Grain FG: 1.015
Rating: 0.0 ABV: 5.87 %
Calories: 195.22 IBU's: 34.42
Efficiency: 80.00 % Boil Size: 19.09 L
Color: 10.4 SRM Batch Size: 13.97 L
Preboil OG: 1.053 Boil Time: 60 minutes
Carbs: 14

Grains & Adjuncts
Amount Percentage Name Time Gravity
2.03 kg 50.00 % BEST Malz Red X 60 mins 1.037
2.03 kg 50.00 % BEST Malz Wheat Malt 60 mins 1.037

Hops
Amount IBU's Name Time AA %
15.24 g 34.42 Magnum 60 mins 14.00
19.05 g 0.00 Simcoe 0 mins 13.00
19.05 g 0.00 Citra 0 mins 13.20
35.56 g 0.00 Citra 5 days 13.20
35.56 g 0.00 Amarillo Gold 5 days 8.50

Yeasts
Amount Name Laboratory / ID
1.27 act pkgs Weihenstephan Weizen Wyeast Labs 3068

[Daddybrewer]

Tack o bock:-)