Hej! Jag primade hela tiden med Coopers carbon dropps någonting! Efter 5v lagring på flaska, smakar ölen ok dock ingen kolsyra!!! Varför???
Nu ska jag flaska en ny batch! Funderar på prima med socker i vatten typ 7g socker /liter öl!!
Min fråga??? Vilket socker är bäst, och hur mycket vatten används i sockerlösningen??
Nån som kan hjälpa mig med dessa frågor. ???
Primning???
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Re: Primning???
Svårt för någon att säga varför eftersom vi inte vet vad du har gjort. Vad kan ha tagit kål på jästen för dig har du någon idé? Vilken temperatur har flaskorna stått med under kolsyrejäsningen? Du har inte haft dem i kylen? [emoji4]
Rumstemp bör det vara. När det gått trögt för mig har jag ökat på till ca 25 C för att få igång kolsyrejäsningen. 5 veckor är länge - något är fel (temperatur/jäst/socker)
Typ av socker spelar ingen roll. Sucros (strösocker) eller dextros (druvsocker). Om du googlar priming ser du att det behövs lite olika mängd för de två men skillnaden är så liten att du kan också ignorera det. 7g är lagom medelnivå.
Använd bara så mycket vatten som behövs för att lösa upp. Spelar också väldigt lite roll men det behövs iaf bara lite för vattnet är varmt - du ska ju koka det en kort stund för att desinficera sockret ändå.
Rumstemp bör det vara. När det gått trögt för mig har jag ökat på till ca 25 C för att få igång kolsyrejäsningen. 5 veckor är länge - något är fel (temperatur/jäst/socker)
Typ av socker spelar ingen roll. Sucros (strösocker) eller dextros (druvsocker). Om du googlar priming ser du att det behövs lite olika mängd för de två men skillnaden är så liten att du kan också ignorera det. 7g är lagom medelnivå.
Använd bara så mycket vatten som behövs för att lösa upp. Spelar också väldigt lite roll men det behövs iaf bara lite för vattnet är varmt - du ska ju koka det en kort stund för att desinficera sockret ändå.
Re: Primning???
Jag brukar använda Brewers Friends primningskalkylator så blir det oftast bra mängd socker! http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/. Men som föregående talare säger så är väl skillnaden marginell.. Enkelt tips är att lösa upp sockret i lika stor mängd vatten så blir det inte för trögflytande sockerblandning. Koka, låt svalna och häll i hinken.
Re: Primning???
Hade samma problem som du men lite eller nästan ingen kolsyra.
Är nog inget fel på sockret. Antingen är jästen död... eller så följer det med lite när du tappar på flaska...
Själv så råkade jag vid ett tillfälle stöta till jäshink en när jag höll på tappa på flaska vilket gjorde att jästen som låg i botten av hinken virvlade upp lite lätt precis undertappningen.
Fortsatte tappa allt klart. Drog på korkar vände flaskorna up å ner engångs. Å ställde d i 20 graders efterjäsning 2 dagar senare var Petflaskorna hård av trycket som skapas vid efterjäsningn för att få kolsyra. Så mitt tips e virvla upp lite jäst i jäshink en. .. å sedan tappa på flaska... kan se grumligt ut men d är ju bara låta flaskorna stå svalt sedan så klarnar d bra.....
Är nog inget fel på sockret. Antingen är jästen död... eller så följer det med lite när du tappar på flaska...
Själv så råkade jag vid ett tillfälle stöta till jäshink en när jag höll på tappa på flaska vilket gjorde att jästen som låg i botten av hinken virvlade upp lite lätt precis undertappningen.
Fortsatte tappa allt klart. Drog på korkar vände flaskorna up å ner engångs. Å ställde d i 20 graders efterjäsning 2 dagar senare var Petflaskorna hård av trycket som skapas vid efterjäsningn för att få kolsyra. Så mitt tips e virvla upp lite jäst i jäshink en. .. å sedan tappa på flaska... kan se grumligt ut men d är ju bara låta flaskorna stå svalt sedan så klarnar d bra.....