Vattenåtgång kylspiral vs plattvärmeväxlare

[Pilsnerkokaren]

Hej
Bryggde i lördags och fick problem med kylningen. Det var ca 25gr ute och kylvattnet 18,2gr kylde ner till 25gr 22 liter tog nästan en timme.
Har en kylspiral från MM. Min fråga skulle jag fått ner tempen mer med en PVV?

//Lars

Rörde du runt i vörten under tiden du kylde? Har man bara sleven i från början och inte tar ur den är det ingen infektionsrisk.

Det bör bli en teoretiskt bättre effekt om du böjer till varannat varv till en större diameter och dom andra till en mindre diameter så att vörten kan cirkulera mellan rören vertikalt också. En fördel med att ändra diametern på detta viset är att man även kan klämma ihop spiralen lite.

Kollade vad MM hade att erbjuda och rostfritt är fint på alla sätt och vis men är inte det bästa för värmeöverföring. Koppar är oslagbart.

[CoinBeer]

Tack för tipsen, det blir nog en PVV men provar först med att modifiera den jag har lite. Bra att man inte behöver köra vörten flera gånger genom PVV. n. Skall oxå försöka få till kylning på vattnet på något sätt, tips mottages gärna.
//Lars

[niklas_n]

Tack för tipsen, det blir nog en PVV men provar först med att modifiera den jag har lite. Bra att man inte behöver köra vörten flera gånger genom PVV. n. Skall oxå försöka få till kylning på vattnet på något sätt, tips mottages gärna.
//Lars

En del låter slangen gå igenom en ishink för att kyla vattnet. Det mest effektiva hade vart att ha två sprialkylare, en som ligger i isvattnet och kyler ner kallvattnet samt den som kyler vörten. Alternativt stoppa kastrullen/grytan i ett isbad samtidigt som man kyler. Om du köper en pvv så kan du använda din MM-kylare på detta vis.