Höja utbytet vid lakning med hjälp av Risskal, hur göra?

[Judgecc]

Va fick du för effektivitet då?

Skickat från min ONEPLUS A5010 via Tapatalk

[Lindh]

Ställ ner krossen till 0.7mm du bör inte få problem med lakningen trots det och din effektivitet bör öka.
Inget bra tips om man har en BM50 och 13 kilo malt!

Jag kör BM 50 med 0,8mm (ibland förfuktad malt, ibland inte) på 13 kg och får ca 75% brygghuseffektivitet utan lakning och slarv med sista 9 litrarna under kranen eller uppåt 85% brygghuseff med lakning och ta hand om allt.
Aldrig använt risskal, inte ens med 70% vete.

[Perwaste]

Va fick du för effektivitet då?

Jag tror jag hamnade på 89 %, och jag har en Bulldog 30 l. Nu blev det 25 liter i hinken. Kan tilläggas att det var med en variant av satslakning, jag tappade ur 8 l efter mäskning, hällde i 10 l lakvatten, cirkulerade det i 10 minuter, höjde maltpipan och lakade ur med sista litrarna lakvatten och sedan återförde den första satsen vört. Liiite omständigt, men bra blev det.

Men själva metoden, återfuktade korn, fin malning gav bra resultat. Får se hur det blir med större del malt vid nästa bryggning.