Induktionsplattor

[assistredo]

Och nu finns det induktionsplattor på både Biltema och IKEA för under 500 spänn! Har inte någon bryggmacgiver varit inne och pillat inuti än? Extern termostat etc.

[Zwonka]

Det var som tusan! Och vi som har ett Biltema här i Halmstad Får nog bli till att köpa en sådan! 449:- och 2000W är ju helt okej!

// Alex

[fredrik.stahl]

Jag hittade inte den på ikeas hemsida, men biltemas verkar vara en sån där med touchkontroller och en massa onödiga digitala finesser. Det blir nog svårt att styra en sån med en extern termostat. Men behöver man inte det så är det nog ett kap.

[jakob]

Jag funderar på om det går att värma ett 70-liters rostfritt kärl som idag värms med gasol med induktion istället.

Dels behövs nog två induktionplattor à 2000W (och dessa får plats under botten, jag har kollat). Dels behövs mellanlägg, t ex av magnetiskt stål, eftersom den rostfria plåten antagligen inte funkar för induktion. Min tanke är att skära ut två rundlar ur lämplig plåt och lägga dessa antingen mellan plattan och kärlet eller inuti kärlet. Skälet till att lägga dem i kärlet skulle vara att anliggningen kanske inte blir perfekt mot kärlets botten.

Finns det någon induktionsspiskunnig som kan kommentera dessa idéer?

[assistredo]

När det gäller IKEA så såg jag plattor på varuhuset i Linköping för 499:-.

När jag googlade på induktionsplattor så dök det upp även särskilda stålplattor som man kunde lägga på induktionshällar när man ville använda kärl som inte var magnetiska.

Det finns vilket, tidigare berörts i tråden, kraftigare plattor för storkök mm. Den billigaste jag kunde hitta kostade 2 500:- och var på 3500 Watt.

[fredrik.stahl]

Min tanke är att skära ut två rundlar ur lämplig plåt och lägga dessa antingen mellan plattan och kärlet eller inuti kärlet.

Jag är ingen expert men jag kan tänka mig två invändningar. Om du har plåtarna utanför blir det en hel del värmeförluster och då går ju själva poängen med induktion förlorad. Då kan du lika gärna använda vanliga spisplattor. Undrar hur varm en sån plåt kan bli? Kanske inte är något problem eftersom det säljs kommersiellt?

Om du har plåtarna i kärlet blir det väl risk för vidbränning, speciellt i de trånga springorna mellan plåtarna och grytan?

Bästa hade nog varit om du kunde låna en induktionsplatta och testa, kanske i en mindre gryta på lägre effekt för att se om principen håller.

[jrm]

Jag som inte är så hip, induktionsplattor och Erlenmeyerkolv funkar inte så bra ihop om inte man har en särskilda stålplatta som Björn/assistredo beskriver?

Bort set ifrån detta skulle det ju vara kanon med en lös platta för dekoktion och lite annat småkok i bryggeriet... Det er en nackdel att sambons spis inte fick flytta med till garaget när bryggeriet flyttade

[assistredo]

Det måste ha varit en skämtare framme och satt prislappar på plattorna jag såg på IKEA, eller...? När jag tittar i deras kökskatalog så kostar dom 1 995:- . Kommer man igenom kassan månne...?

[PerP]

Hej, ny i detta forum och som bryggare.

Jag får börja med att tacka för detta fantastiska forum som jag har följt under några veckors tid.

Har precis byggt ihop all min utrustning och letar nu efter lämpligt uppvärmning sätt.

En fråga ställdes tidigare i denna tråd om hur mång watt som krävs för ett 70L kok, själv skulle jag behöva veta hur många watt som krävs för ett 40L kok (50L gryta).

Biltemas iduktionshäll ska enligt instruktionsboken gå att ställa in hur många watt man vill att den skall jobba på, om man då vet hur stora värme förlusterna är på sin utrusning bör man kunna ställa in rätt watt och då få utrustningen att hålla tempen.

Jag har en vanlig induktionshäll med fyra plattor i köket är det någon som vet hur mycket vikt en sån klarar, känns lite läskigt att belasta den med 40kg.

Sen kan jag tippsa alla er som leter efter en billigt 50L kastrull som fungerar på induktionshäll att kolla http://www.bigstore.se, beställde min där ifrån kostade 855kr inkl moms och frakt.

[PerP]

Hej, ny i detta forum och som bryggare.

Jag får börja med att tacka för detta fantastiska forum som jag har följt under några veckors tid.

Har precis byggt ihop all min utrustning och letar nu efter lämpligt uppvärmning sätt.

En fråga ställdes tidigare i denna tråd om hur mång watt som krävs för ett 70L kok, själv skulle jag behöva veta hur många watt som krävs för ett 40L kok (50L gryta).

Biltemas iduktionshäll ska enligt instruktionsboken gå att ställa in hur många watt man vill att den skall jobba på, om man då vet hur stora värme förlusterna är på sin utrusning bör man kunna ställa in rätt watt och då få utrustningen att hålla tempen.

Jag har en vanlig induktionshäll med fyra plattor i köket är det någon som vet hur mycket vikt en sån klarar, känns lite läskigt att belasta den med 40kg.

Sen kan jag tippsa alla er som leter efter en billigt 50L kastrull som fungerar på induktionshäll att kolla http://www.bigstore.se, beställde min där ifrån kostade 855kr inkl moms och frakt.

[jakob]

Hej, ny i detta forum och som bryggare.
Biltemas iduktionshäll ska enligt instruktionsboken gå att ställa in hur många watt man vill att den skall jobba på, om man då vet hur stora värme förlusterna är på sin utrusning bör man kunna ställa in rätt watt och då få utrustningen att hålla tempen.
<snip>
Sen kan jag tippsa alla er som leter efter en billigt 50L kastrull som fungerar på induktionshäll att kolla http://www.bigstore.se, beställde min där ifrån kostade 855kr inkl moms och frakt.

Funkar verkligen Biltemas induktionsplatta med en stor kastrull som Bigstores 50-liters? Enligt Biltemas manual gäller att "kokkärlet måste ha en slät, magnetisk botten med en diameter mellan 12 och 22 cm, annars fungerar inte kokzonen". En 50-literskastrull torde ha större diameter än 22 cm.

undrar
Jakob

[PerP]

Jag ser inte varför det inte skulle funka förutom att panelen döljs av kastrullen, testade kastrullen på min vanliga induktionshäll i köket fungerade utan några problem dock har jag inte vågat fylla den med 40L.

Dock kvarstår min tidigare fråga hur många w som krävs för ett rullande kok på 40l, är mycket tveksam till att biltemas 2000w räcker.

[assistredo]

Här då - lite närmare idealet

http://cgi.ebay.de/Hendi-Induktionskoch ... 19b863f07b

[fredrik.stahl]

Ja, den ser riktigt bra ut! Jag är rätt nöjd med induktionsplattan jag har så jag kommer inte att köpa en ny just nu. Ett tips: ta kontakt med Svante på Humlegården - han kanske kan ta hem den till rabatterat pris. Om den är bra kan det ju vara något för Humlegårdens ordinarie sortiment.

[assistredo]

Priset på IKEA-plattan är nu utrett. Det SKA vara 499 kronor (!) - alltså inget skämt. Enligt killen på köksavdelningen på IKEA hade de sänkt priset efter att katalogen blivit tryckt (rejäl sänkning minst sagt).