Sänka pH mha citronsyra?

[Patersbier]

Skölj och rengör fatet med pbw direkt efter användning. Låt stö över natten så blir fatet rent.

[murak]

Tack för tipset!

Min Lager står fortfarande på jäsning i frysen med tempvakt ställd på 13-14 grader (enligt instruktioner på jästpaketet), måste jag mäta OG (eller heter det SG?) för att vara på det klara med att den jäst ut eller bör jag kunna tappa den på partyfat nu i dagarna? Kan man kolsyrejäsa Lager ett dygn i rumstemp, sen några veckor i 13-14 grader? Kallkrash nått dygn innan avnjutning? (det är som sagt första gången jag brygger Lager