Fundering på min jäsning?

[agrotron]

Har nu mätt igen OG:n och den står kvar på 1.025 på ena och 1.020 på andra jäshinken. Har gått 7 dagar sen sist men inget mer händer? Borde den inte ha gått ner lite till nu? Och hur långt ner ska/bör det gå? Kan man räkna ut det på nåt sätt.

man kan ha otur när man tänker ibland!!

[paytrik]

Lägg upp ditt recept samt mäsktemp så blir det enklare att bedöma vad FG:t ska landa på ungefär.

[agrotron]

Japp ska lägga upp det under dagen.

man kan ha otur när man tänker ibland!!

[agrotron]

Recept 1. (BIAB 26 liter)
Vetemalt 3kg
Pilsnermalt 1.6
Carablond10 0.4kg

50° 20 min
67° 60 min
78° 0min
OG mätt till 1.050 efter mäskning

Kok 90min
Amarillo pellets vid 60.
Citra kottar vid 10min.
Koriander 8gram vid 5min.
OG efter kok mätt till 1.064.
15 liter ner i jäshink.

Recept 2. (BIAB 26Liter)
Pilsnermalt 3.4kg
Vetemalt 1.5kg
Carablond10 0.6kg

52°grader 15min
69°grader 60min
78°grader 5min.
Mätt OG efter mäskning till 1.050.

Kok 90min
Amarillo pellets 40gram vid 60min
Citra kottar 30gram vid 15min
OG mätt efter kok till 1.065.
15liter ner i jäshink.






man kan ha otur när man tänker ibland!!

[agrotron]

Allt är bryggt 7 mars jäst i 17grader i 4 dygn och efter det i 19-20 grader.

man kan ha otur när man tänker ibland!!

[LagerKing]

Jag skulle ökat temperaturen till 25+ och snurrat runt hinken lite.

[niklas_n]

Prova med att snurra hinken som sagt, för att få lite mer jäst i suspension. Ge det en vecka till, ibland tar det lite tid helt enkelt.

[agrotron]

Ok! Har nu snurrat lite på hinken. Får den stå i 5 dagar i 21-22 grader och mäta igen.

man kan ha otur när man tänker ibland!!

[rosen1991]

Vad har du använt för jäst?

[Bee]

Ok! Har nu snurrat lite på hinken. Får den stå i 5 dagar i 21-22 grader och mäta igen.

man kan ha otur när man tänker ibland!!

Glöm inte att snurra flera gånger om dagen.

[agrotron]

Vilken jäst jag hade står i mitt första inlägg här i tråden. Eller jag har länkar till den[emoji2] jaha så jag måste snurra hinken flera gånger! Där lärde jag mig nåt nytt igen haha. Man ska alltså försöka grumla upp allt utan att det plaskar i hinken om jag förstår detta rätt nu?

man kan ha otur när man tänker ibland!!

[Bee]

Om du inte snurrar hinken flera gånger om dagen kommer jästen lägga sig på botten igen.
Det gör inget att det plaskar i hinken, det är ju bara CO2 från jäsningen i den.

[agrotron]

Aha ok! Tackar för infon om det. Men hur långt ner ska värdet gå innan man kan flaska ölen? 1.025 som det är nu är det lite för högt?

man kan ha otur när man tänker ibland!!

[Bee]

När SG är i närheten av förväntat FG och samma 2 dagar i rad kan man anta att jäsningen är klar.

Själv går jag på erfarenhet och aktiviteten i jäsröret istället.

[agrotron]

Jag har nu snurrat hinkarna morron middag kväll i 2 dagar och gör lika idag. Sen får dom stå. Är OG lika som du säger i två dagar så är det väl klart för flaskning. Jag har ju ingen koll på hur man räknar ut förvantad FG eller liknande. Har mycket kvar att lära! Men hur mycket socker ska man ha vid flaskning tycker ni för en vete öl? Eller rättare sagt hur hög kolsyre nivå?..

man kan ha otur när man tänker ibland!!