Infektion

[Kostir]

Vad hade du för OG och vad har du för FG nu?
Låt det stå i primären tills det jäst ut, tappa bara om om du ska ha i gelatin eller något och vill skörda jästen, annars kan du strunta i det.

Angående kallkrasch så ställer du hela jäshinken i kyl, gärna runt nollgradigt i ett par dagar. Så fort ölet är kallt löser det ut köldgrumlingen och en del av den tillsammans med humlerester, jäst och annat lägger sig på botten efter några dagar. slanga sen försiktigt över ölen i flaskningshinken, tillsätt sockerlag och tappa på flaska direkt.
Du behöver i regel inte tillföra jäst för att få kolsyra.

Lycka till!

[JohanEckman]

Jag väntar några dagar med att mäta FG så det får en chans att jäsa klart, om det jäser just nu.

Satte ny sats i tisdags, nu är det en annan version av konstigt som lagt sig på...
https://twitter.com/JohanEckman/status/ ... 7243201536

Idéer?


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[Smancho]

Hm.. det har jag inte sett förut.
Hur luktar det i kärlet ?

[JohanEckman]

Det luktar jäst bara. Inget konstigt egentligen vad jag kan känna.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[JohanEckman]

Om det är så att det är jäst somligt sig ovanpå; kan man bara röra om lite försiktigt så det blandas? Den har ju bara stått i två dagar, så det borde typ inte kunna vara nått annat tänker jag...

[Judgecc]

Om det är så att det är jäst somligt sig ovanpå; kan man bara röra om lite försiktigt så det blandas? Den har ju bara stått i två dagar, så det borde typ inte kunna vara nått annat tänker jag...

Vad är det för jäst? Började den jäsa för 2dgr sedan? Vilken temp?
Jag tror det kan vara en rejäl krausen..

[JohanEckman]

Safale-05. Vi gjorde ölen i tisdags, tappade över på kvällen i jäskärlet och sen den har den stått i 20-22 grader kanske. Vad är en krausen?

[ekstedt]

Låt jäsningen vara ifred, allt är säkerligen som det ska.

[Judgecc]

Sök på high krausen å kika lite bilder så blir du nog lugn.. Ett stadie av jäsningen. Det är populärt att skörda jästen i krausen stadiet..
20-22 omgivande temp ger 2-4c varmare i jäskärlet under aktiv jäsning. .
Men +1 på ekstedt. Relax

[JohanEckman]

Det ska jag. Tack för alla bra svar!


------
http://www.eckman.se
------