Bryggverk BK35 (Malt Magnus)

[Patersbier]

En följdfråga: Räcker det att recirkulera vörten med pumpen vid utmäskning för att få en klar vört, eller måste man recirkulera under längre tid?

[HåkanBråkan]

En följdfråga: Räcker det att recirkulera vörten med pumpen vid utmäskning för att få en klar vört, eller måste man recirkulera under längre tid?

När vi brygger cirkulerar vi hela tiden under mäskningen samt rör om i mäsken med jämna mellanrum, tycker att temperaturen blir som jämnast då

[Patersbier]

Tack för svaren HåkanBråkan.

[seasteel]

När vi brygger cirkulerar vi hela tiden under mäskningen samt rör om i mäsken med jämna mellanrum, tycker att temperaturen blir som jämnast då

Har bryggt några gånger och enbart recirkulerat med pumpen. Har fått klar o fin vört då och har inte haft några problem med att hålla temperaturen. Idag testade jag att även röra om någon gång och det gav helt klart mer maltrester i vörten. Så jag kommer återgå till att enbart använda pumpen och inte röra.

/lasse

[thella]

[/quote] Har bryggt några gånger och enbart recirkulerat med pumpen. Har fått klar o fin vört då och har inte haft några problem med att hålla temperaturen. Idag testade jag att även röra om någon gång och det gav helt klart mer maltrester i vörten. Så jag kommer återgå till att enbart använda pumpen och inte röra.

/lasse[/quote]

Rör du inte ens ut eventuella klumpar som kan bli när man blandar malten med vatten? Tycker jag får mycket maltrester i vörten men använder både pumpen och röra. Får sjukt hög effektivitet: 93%, var tvungen att kontrollmäta men det stämde. OG 58 på 4,95 kg malt och batch size 23,5 liter. Fattar inte hur det kan bli så högt?

Annars börjar man få koll på bryggverket nu såhär tredje gången. Nästa gång blir allting helt perfekt!

[seasteel]

Rör du inte ens ut eventuella klumpar som kan bli när man blandar malten med vatten? Tycker jag får mycket maltrester i vörten men använder både pumpen och röra. Får sjukt hög effektivitet: 93%, var tvungen att kontrollmäta men det stämde. OG 58 på 4,95 kg malt och batch size 23,5 liter. Fattar inte hur det kan bli så högt?

Annars börjar man få koll på bryggverket nu såhär tredje gången. Nästa gång blir allting helt perfekt!

När jag blandar malten med mäskvattnet så rör jag självklart så det inte är några klumpar. Däremot rör jag inte sedan under mäskningen.

/lasse

[thella]

Ok, får prova det nästa gång. Vad har ni för effektivitet med bryggverket?

En annan fråga: Hur rengör ni BK35:an? Tål den att det rinner vatten över kontrollenheten? Jag brukar ha den i badkaret och spola rent så gott det går. Igår fick jag dock lite vatten över kontrollenheten och även på andra ställen.

[STMF]

Jag ligger på runt/knappt 80 %. Cirkulerar med pumpen. No-sparge. Jag gör rent den i duschen.

[seasteel]

Jag har aldrig bekymrat mig om effektiviteten. Får 13,5L (egentligen 15L med tanke på att ca 1,5L blir kvar i bryggverket) ned i jäshinken med ca OG 1050 på 3,5kg malt vilket är ok för min del.

Jag spolar ur den med vattenslang samtidigt som jag tar några rejäla tag med en diskborste och tömmer via kranen. Eventuella fastbrända rester tar jag bort med lite vatten och bakpulver. På slutet lägger jag den ned på sidan och spolar vatten in så och låter det rinna ut direkt så att säga innan jag vänder upp och ned på bryggverket och låter det rinna av. Får inget vatten på display etc på det viset. Brygger och rengör i garaget där jag har en golvbrunn så jag kan plaska på rejält utan att det gör något.

Mäskröret kör jag i diskmaskin.

/Lasse

[thella]

Tja! Vad tror ni om att göra ett sådant här Humlekokfilter till bk35? Säg att man gör den med 27 i diameter och 45 i längd. Hur finmaskigt ska nätet vara? Finns det någon risk för överkok?

[seasteel]

Funkar säkert, men jag kör med hop spider istället.

/lasse

[thella]

Om ska reglera flödet efter pumpen funkar den här då http://m.clasohlson.com/se/Kulventil/Pr308398000 ?
Man kapar av slangen och fäster ändarna i kopplingen.

[seasteel]

Jadå, kulventilen fungerar bra att reglera med så länge som du får fast slangarna på ett vettigt sätt. Jag använde Biltema kulventil 86-0081 samt Biltema nipplar 254352 plus 2 slangklämmor.

/Lasse

[thella]

Jadå, kulventilen fungerar bra att reglera med så länge som du får fast slangarna på ett vettigt sätt. Jag använde Biltema kulventil 86-0081 samt Biltema nipplar 254352 plus 2 slangklämmor.

/Lasse

Vart kapade du slangen, nära pumpen?

[D Ipa]

Jag satte min nära pumpen (har en Brewcrafter 25)