Djonk skrev:Apropå varmjäst lager. Sist blev det ett försök med W34/70 direkt i rumstemperatur (21C). Hade kanske i för mycket jäst för den sköt upp i 28C av aktiviteten - likt http://brulosophy.com/2016/04/18/fermen ... t-results/ fast oavsiktligt.
Två veckor in ger smaken inte höga förhoppingar ..
Hahaha bra fart i den jästen! Men den verkar vara ganska pigg i varmare temperaturer. Så kanske inte så konstigt.
Ska köra bryggningen idag. Återkommer med resultat om någon dag när/om det dragit igång.
Just W800 verkar dessutom vara slö i starten och kan jag se till att den drar igång, så hoppas jag att slippa komplettera med jäst senare....