Mätt med hydrometer, är öl klar för buteljering?

[Ölfrajda]

Hej,
Vi mätte med hydrometer igår, se bild 0405, och idag 0505.
Kan vi buteljera ölen eller är den ej klar?
Skall bli Thomas Cooper Amber Ale. Den har jäst sedan 28:e aprils eftermiddag.
Tacksam för svar

[Djonk]

Märkligt med så stor skillnad mellan dag 6 och 7. Känns som att något inte stämmer. Svaret är nog nej hur som helst, tror inte att den jäst ut ordentligt än. Skaka/snurra hinken ordentligt så jästen kommer upp från botten, kan ta en vecka till men du borde hamna närmare 1,011 om inte jästen har gett upp.

[Ölfrajda]

Tack så mycket för hjälpen!
Vi skakar om lite så att jästen kommer upp och väntar en vecka till. Ingen idé att chansa..

[Bee]

Vad hade ni för OG? 20°Ö är lite väl högt FG för en vanlig amber ale.

[Ölfrajda]

Vi råkade ha i 0,5 kg för mycket malt. Vår OG blev 1042. Hoppas det smakar ok ändå..

[martinb]

Om OG är 42 och FG är 20 kan ni nog låta den stå lite till.

[Djonk]

Nu borde det visserligen närma sig, kanske värt att ta ett prov igen

[Ölfrajda]

Vi väntade några dagar till och buteljerade. Det var fullt drickbart

[Djonk]

Slutet gott för säkerhets skull är det bra att antingen ställa flaskorna kallt när ni har fått tillräckligt med kolsyra, eller smaka av då och då.. så upptäcker man om ölet jäser vidare i flaskorna och skummar över, innan de kan utvecklas till flaskbomber.