CO2 hos brandtjänstfirmor inte godkänd som livsmedel !?

[nicgul]

Idag var jag kontakt med Brandab i Växjö eftersom jag vet att man där kan fylla på sina kolsyretuber där. Jag har inte gjort detta innan så jag sa att jag ringer för att jag är ölbryggare och undrar om de kan fylla min tub. Killen svarade mig då att de gjorde sånt till för en månad sedan men slutat eftersom de fått ett brev från AGA som säger att man inte får fylla på för användning i livsmedel, så det gör de inte OM det är för öl. Anledning är förhöjda halter av svavel. Jag sa till killen: Okej, så om jag ska använda gasen till mitt akvarie så kan jag komma? ... det går utmärkt, sa han

Har ni andra som fyller på hos t ex brandtjänstfirmor också hört detta?
Har svavel någon negativ effekt om man får det i sig från ölet?
Ska jag vara orolig för min hälsa om jag använder denna CO2 för min öl?

[ecmik]

Jag har tagit CO2 från brandsläckare länge nu, och har inte märkt någon smakskillnad i alla fall. Men ifall det är hälsofarligt eller ej vågar jag inte svara på.

[fluke12]

Med tanke på att det finns ett antal olika varianter av kolsyra med bla. livsmedelsklassning är det säkert riktigt. Om det sen är farligt är nog inte helt säkert.

[fluke12]

Med tanke på att det finns ett antal olika varianter av kolsyra med bla. livsmedelsklassning är det säkert riktigt. Om det sen är farligt är nog inte helt säkert.

[nicgul]

Jag har inte varit särskilt orolig egentligen, tänkte mest bara höra med er som också fyller på hos brandföretag om ni funderat på detta. Svavel använder man en hel del inom vinproduktion där man medvetet lägger i svavel för att förhindra "infektioner" i viner. Så, om något, så kan nog det lilla svavlet som kommer med CO2n kanske vara bra för hållbarheten i ölet ??

Läste även på Livsmedelsverket sida och där är det mest som konserveringsmedel med ett kapitel om allergi. En AGA-snubbe här i Växjö sa "svavel" till mig och Livsmedelsverket snackar om svaveldioxid och sulfiter, jag är ingen kemist men kanske finns en skillnad på det i CO2n
https://www.livsmedelsverket.se/produkt ... och-sulfit

[Djonk]

Det är väl små mängder men bensen och ammoniak ska också kunna finnas och de är ju i alla fall skadliga.

[nicgul]

Hmm? ... Är det någon här på forumet från Växjö som känner till några andra ställen än Brandab som kan "fylla på" med livsmedelsgodkänd CO2? Eller har en åsikt om Brandabs CO2?

AGA har jag kontakt med men de fyller inte på min 2 kg från Lund Teknik utan då måste jag köpa en 5 kg från AGA som jag sedan bara byter in när jag ska fylla på. Väntar på svar gällande priser, men kan tänka mig att det inte är billigt

[Bee]

AGA har jag kontakt med men de fyller inte på min 2 kg från Lund Teknik utan då måste jag köpa en 5 kg från AGA som jag sedan bara byter in när jag ska fylla på. Väntar på svar gällande priser, men kan tänka mig att det inte är billigt

AGA har ju ett (litet) ekonomiskt incitament att få brandtjänst firmorna att inte fylla till hembryggare så jag är inte förvånad. Tidigare har det inte varit ett problem och det jag läst så har det varit samma gas då det är mer ekonomiskt att köra det i samma process. (inte förstahandsinformation)

[Pilsnerkokaren]

Om gastuben är på 5 liter eller 5 kg har jag dåligt koll på men en fyllning med Aligal (Air liquides livsmedelgas) kostar runt 800:- + moms hos Air liquide. Byter jag flaskan till CO2 (industrikvalité) istället kostar den ca 400:- + moms.
Använder CO2 eller kväve (lite beroende på vad som ska göras och vad jag har hemma för tillfället) som rotgas när jag löder eller svetsar.

Livsmedelsgasen är spårbar men om det skiljer mer än det vet jag inte. Skulle bli mycket förvånad om man har 2 parallella anläggningar för att producera CO2, så stora pengar är det nog inte i gas.

[Djonk]

Det är väl hanteringen av gasen som kan skilja även om den kommer från samma källa?

[ängesbryggarna]

Jag fyller min 2kg-flaska med C02 hos Presto. När jag frågade om begreppet livsmedelsklassad gas, så sa min kontakt att själva gasen är precis samma, just bara C02. Det är all hantering runtikring som gör livsmedelsklassningen, enligt honom. Kommersiella bryggerier ska använda livsmedelsklassad gas, och bör således inte fylla hos brandsläckarfirmor, om det ska vara noga.

[nicgul]

Tack alla för svar! Andra som har något att säga om detta får gärna fortsätta, gärna någon från Växjö också ...