Humlad lager - recept/tips, tack!

[pagablara]

Gjort 10-talet IPA/APA/Saison - då fattar Ni vad jag gillar! Och har Bryggverk
Nu sugen på att testa en humlad lager!
Någon som kan ge tips på gott recept (mycket humle!) och hur/vilken temperatur ska det jäsa i? Något annat att tänka på?
(Har googlat runt, men svårt hitta, tycker jag. Är det samma som "modern lager"?)
Ulf

[Karl R]

se om du kan hitta recept på imperial pale lager (IPL)
men då har du också gått upp i alkolhol lite.

[martinb]

Det här är vår standard "modern ljus lager": http://www.hbg2.se/2016/10/166-fathead-v/
Kom trea i Folkets Val på SM 2017 med den.

[pagablara]

Tack för tips!
Nu kör jag (i veckan)

[ecmik]

Det här är vår standard "modern ljus lager": http://www.hbg2.se/2016/10/166-fathead-v/
Kom trea i Folkets Val på SM 2017 med den.

Har ni labbat nåt med torrhumling i ert recept?

[martinb]

Har ni labbat nåt med torrhumling i ert recept?

Nej. Det är trots allt en modern lager, inte en IPL En hopstand vid 75 grader i en kvart ger bra med humlearom samtidigt som malten finns närvarande

[ecmik]

Okej! Jag trodde annars att Modern Lager skulle vara riktigt humlig! IPL finns inte med i Öltypsdeffarna vad jag kan se. Finns det någon tydlig skillnad mellan den och ML? Beska kanske?

[ekstedt]

Okej! Jag trodde annars att Modern Lager skulle vara riktigt humlig! IPL finns inte med i Öltypsdeffarna vad jag kan se. Finns det någon tydlig skillnad mellan den och ML? Beska kanske?

Jag gillar egentligen inte den här typen av öltypshårklyverier, men...

IPL är för mig helt enkelt en underjäst ipa, vilket ju i sig ger en ganska stor spännvidd för beska och humlearom m.m.

Modern lager är mer som en underjäst klassisk apa (tänk Sierra Nevada Pale Ale), således med lägre ABV, IBU och humlearom jämfört med IPL. Lundgrens Lager är en föregångare på samma sätt som SNPA är en föregångare för apa. Men givetvis finns även här en stor spännvidd i praktiken.

Och på samma sätt som apa/ipa överlappar i verkligheten så gäller samma för ML/IPL.

Tydligt avgränsade ölstilar finns bara på kartan (ölstilsdeffar á lá SHBF, AHA och BJCP). Och dessa är bara relevanta i domartävlingar.