Jäsa 25 Liter veteöl i en 30-Liters hink?

[Rotsac]

Jag planerar att för första gången brygga ett veteöl.

Malt:
3,47 Kg pilsnermalt
3,47 Kg Wheat Blanc Nature - EKO
200 gram Red Ale Malt(melanoidmalt)
348 gram Havreskal

Jäst:
2 st. Mangrove Jack Bavarian Wheat M20
("Doseringstips till 20 litersbatch: 1.050-uppåt OG = 2 jästpaket").
Trolig OG: 1060
Trolig mängd vört i jäshinken (som rymmer 30 Liter): 25 Liter

Då jag tror mig ha förstått att vete kan bilda väldigt mycket skum vid jäsning, så är jag bekymrad över att inte ha mer utrymme i jäshinken.

Frågan är om det räcker med en slang, istället för ett jäsrör?
Eller är det säkrast att dela upp vörten på två hinkar, med 12,5 Liter i varje hink?
Vilket kostar en extra slant, med totalt 4 st. paket jäst.

[skyking]

Jag jäser tightare än så, jag brukar ha 20L vört i en 23L PET-flaska. Ibland har det hänt att det jäst över och då gäller det att ha beredskap för det, men jag har inte märkt att vetemalt gör det mer benäget att jäsa över. Min teori är att det är OG och temperatur som är de viktiga faktorerna här.

Jag har iofs inte testat med blowoff-tube (alltså istf jäsrör tar du en slang ner i en flaska med starsanlösning eller whatever) på jäshink, men det borde fungera. Det jag kan tänka mig gör skillnad är att kraften skummet utövar på locket blir större än med en PET-flaska (pga ytan hos locket). Jag kan också tänka mig att det dock blir mindre spektakulärt ifall locket på en hink släpper än att pluggen på en PET-flaska släpper.

Vid så kraftigt kröjs bör vörten vare sig vara särskilt känslig för infektion eller oxidation. Det du behöver oroa dig för i händelse av att locket släpper eller jäsröret skuter ut sig är snarare frugan än ölet - dvs se till att eventuellt kladd blir lätt att ta hand om.

[Bee]

Kanske..... Blow-off tub funkar så länge den inte sätter igen. Vilket den kan göra om det är mycket jäst som trycks ut.
Ta en grov slang

Om du delar upp på två hinkar behöver du fortfarande bara två paket jäst inte fyra! Ett per 12.5l

[knox]

inte svar på din fråga men vill du ha en estrig weiss så använd bara ett paket jäst, jag har gjort det med samma jäst på en 40/60 pilsnermalt/vetemalt men med liknande og med gott resultat. Jag har inte haft problem med 25 liter i en hink, iaf inte med ett paket jäst.

[Rotsac]

Kanske..... Blow-off tub funkar så länge den inte sätter igen. Vilket den kan göra om det är mycket jäst som trycks ut.
Tag en grov slang.

Jag har en rejäl 25 mm silikonslang, som skulle passa, inköpt för ändamålet för några år sedan.
Men hur tätar man en sådan i en jästunna som har ett tunnt plastlock?

Det är väl visserligen inte HELT nödvändigt att ha tätt under de första dygnen, men jag vill helst slippa att öppna och byta ut locket mot ett vanligt sådant efter ett tag.

[jakan65]

Hej.vad är det för inner dimension på slangen?
mvh jakan

[skyking]

Lyckas du få tätt så finns det dock ingen anledning att byta. Det går bra med blowoff även när jäsningen lugnat sig.

Jag har inte testat med blowoff på plasthinkarna, men kanske kan du hitta någon lämplig gummibussning. Har du riktigt tur kan silikinet hålla tätt direkt mot plasten (men jag är lite skeptisk).

[Rotsac]

Hej.vad är det för inner dimension på slangen?
mvh jakan

Det är cirka 19 mm.

Hmm....
Finns det kanske någon fiffig "muff" som kan användas, eller hvad...?

[Rotsac]

Hej.vad är det för inner dimension på slangen?
mvh jakan

Det är cirka 19 mm.

Hmm....
Finns det kanske någon fiffig "muff" som kan användas, eller hvad...?

[Rotsac]

Hej.vad är det för inner dimension på slangen?
mvh jakan

Det är cirka 19 mm.

Hmm....
Finns det kanske någon fiffig "muff" som kan användas, eller hvad...?

[Rotsac]

Hej.vad är det för inner dimension på slangen?
mvh jakan

Det är cirka 19 mm.

Hmm....
Finns det kanske någon fiffig "muff" man kan använda, eller hvad...?

[Drake]

Oftast går det bra att jäsa helt utan jäsrör eller blowoff så det är förmodligen inte så noga med att det blir helt tätt.

[Rotsac]

Det är cirka 19 mm.

Hmm....
Finns det kanske någon fiffig "muff" man kan använda, eller hvad...?

Anledningen till de dubblerade inläggen från mig är att SHBF:s Webplats "har ett icke gilitigt certifikat".

Det är lika jävligt vid "PM":-(

[jakan65]

Hej.köp en bordsgenomföring till båt som passar hålet.finns i nylon-rostfritt samt mässing.mässing ska man väl undvika.
finns på biltema samt båt tillbehörs butiker.på biltema sidan 626 gjord i pp.i nya katalogen.höst/vinter 2017/18..
mvh jakan

[Danne-man]

Finns även skumdämpande medel att köpa på tex Humle. Ska tydligen falla ut så det inte kommer med i slutänden.

Skickat från min SM-G950F via Tapatalk